Марципановые сконы

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

мука - 300 гр.
разрыхлитель - 1 ч л
коричневый сахар - 50 гр.
марципан - 150 гр.
масло сливочное - 100 гр.
молоко - 150 мл.
клубника и персики - 300 гр. (любые ягоды )
сахар - 40 гр.
ванилин - 1/2 ч.л.
творожный сыр - 200 гр.
сахарная пудра - 1 ч.л.

Рецепт приготовления

Смешиваем муку, разрыхлитель , сахар и тертый марципан ( марципан я положила накануне вечером в морозилку , замороженный легче натереть ). Добавляем размягченное слив.масло и замешиваем тесто , постепенно добавляя молоко . Готовое тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30 минут .
Раскатываем тесто в пласт толщиной около 2 см , вырезаем стаканом или формой кружки диаметром 5 см. Выпекаем сконы на застеленном пекарской бумагой противне до золотистого цвета около 12-14 минут , при 200 гр .
Клубнику и персики нарезать кубиками , засыпать сахаром , добавить ванилин и дать постоять минут 10 .
Для крема : Творожный сыр смешать с сахарной пудрой и взбитыми сливками .
Из этого же теста сделала основу для небольшого тортика с ванильным кремом и клубникой .

Источник

Похожие рецепты

Марципановые крендельки tescomaИнгредиенты: Тесто слоеное – 1 упаковка (500 гр.), Марципан – 200 гр. (http://www.edimdoma.ru/recipes/33068), Яйцо 1 – шт., Для глазури: Сахарная пудра – 70 гр., Сок лимона – 2-3 ст.лож., Миндальная эссенция – 2 капли.Для начала разморозьте тесто. Затем раскатайте каждый пласт примерно до 0.5 см. Если у вас марципан подсох и стал жестким, то можно добавить немного воды и вымесить. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте марципан также тонко, как ваше тесто. Пове...

Марципановые николаусыИнгредиенты: 200 гр. марципановой массы, 150 гр. сахарной пудры, 1-2 ч.л. апельсинового сока, красная,зелённая , синяя и жёлтая пищевая краскамарципановую массу, сахарную пудру и апельсиновый сок смешать и хорошенько вымешать. если масса будет липнуть к рукам, то добавьте немного сахарной пудры. 1/3 часть массы оставить белой. остальную часть разделить по полам. в одну часть добавить красную, в д...

Марципановые конфетки с цукатамиИнгредиенты: марципан- 300 гр, шоколад темный- 100 гр, цукаты- 50 гр, семечки в глазури- 30 грЦукаты я взяла из фруктов папайи и банана. Отщипнула кусочек марципана и положила во внутрь цукаты (количество марципана можете добавить по вашему вкусу). Накатала шарики и обваляла в семечках с глазурью. Я взяла черный шоколад и сливочное масло, растопила ...

Медово марципановые коржикиИнгредиенты: для теста: мука - 2 ст., сахар - 2/3 ст., 2 яйца, 50 гр. ов сливочного масла, 3 ст.л. меда, 5 гр. ов разрыхлителя, для марципана: 100 гр. ов миндаля, 2/3 ст. сахара, 2 желтка1. Необходимые для теста продукты. Трехлитровая банка меда в кадр не влезла :) 2. На водяной бане растапливаем масло, постоянно помешивая, добавляем яйца, мед и сахар. Постоянно перемешивая, доводим до растворения сахара. 3. Просеять муку и разрыхлитель, вл...