Скандинавский пудинг из ревеня со взбитыми сливками

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Стебли ревеня - 680 г
Вода - 1,5 стакана
Сахар - стакана
Ваниль - 1,5 чайные ложки
Кукурузный крахмал - 3 столовые ложки
Сливки 48%-ные - 1 стакан

Рецепт приготовления

В маленькой миске смешайте крахмал с небольшим количеством воды до состояния пасты. Добавьте к ревеню и готовьте еще 5 минут, пока смесь слегка не загустеет. Перелейте массу в стеклянную сервировочную миску и охладите.
Перед подачей взбейте сливки с оставшимся сахаром и ванилью в крепкую пену. Переложите в кондитерский мешок и украсьте сверху пудинг.
Порежьте ревень на небольшие кусочки и переложите в кастрюлю. Добавьте воду и 0,5 стакана сахара. Варите на среднем огне до мягкости. Добавьте 0,5 чайные ложки ванили.

Источник

Похожие рецепты

Манный пудинг с теплым компотом из ревеняИнгредиенты: Молоко - стакана, Манная крупа - 3 чайные ложки, Сахар - чайной ложки, Сливочное масло - 1 чайная ложкаРазрежьте ванильный стручок посередине на две части. Острой поверхностью ножа выскребите черные ванильные зернышки из стручка. Отложите. Очистите стебли ревеня и порежьте на небольшие кусочки. Для пудинга соедините 300 мл молока, 1,5 столовые ложки сахара, ...

Штурмовик со взбитыми сливкамиИнгредиенты: Сахарная пудра 70 Грамм, Бисквитные коржи 3 Штуки, Киви 2-3 Штук, Бананы 1-2 Штук, Сливки 33% 400-500 Миллилитров, Желатин 1 Ст. ложка, Апельсиновый сок 1/2 Стакана, Сахар 1/4 Стакана, Цедра апельсина 1 Штука, Холодная вода 50 МиллилитровЕсли ваши родные или друзья — заядлые любители "Звездный войн", тогда обязательно порадуйте их таким интересным тортом в форме Дарта Вейдера! Приготовление такого торта не составит особого труда, а получается он невероятно вкусным и нежным. Вы мож...

Тюиль с ягодами и взбитыми сливкамиИнгредиенты: яичные белки большие 2 Штуки, ваниль 3/4 Чайных ложки, жирные сливки 1 Стакан (взбитые сливки), сахар 2 Ст. ложки (взбитые сливки), ваниль 1 Чайная ложка (взбитые сливки), свежая клубника, черника и малина 1 По вкусу1. В миске перемешать муку с сахаром. Взбить в яичные белки с ванилью и добавить в муку. Добавить сливочное масло и взбить венчиком до однородности. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. 2. Очистить и нарезать ягоды. Разогреть духовку до 1...

Медовый чиа пудинг с манговым пюре и взбитыми манговыми сливкамиИнгредиенты: семена чиа 7 ст. л., молоко 500 мл, манго 2 шт., мёд или медовое суфле 1 ст. л., сливки 33% 100 млСемена чиа залить молоком, добавить ложку меда, перемешать и убрать в холодильник на ночь. Разложить пудинг по стаканчикам, снова убрать в холодильник на 30 минут. Очистить и измельчить манго в блендере до однородной консистенции. Взбить сливки до устойчивы...