Семифредо с клубникой и фисташками

Время приготовления: 150 мин.

Ингредиенты

яйцо – 2 шт.
сыр маскарпоне – 250 г
ягоды (клубника, малина или земляника) – 200 г
фисташки несоленые измельченные – 100 г
сахар – 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Форму смазать маслом и выстелить пленкой. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром до кремообразного состояния. Продолжая взбивать, добавить сыр. Взбивать еще 5 минут. Клубнику нарезать на кусочки размером с фисташки. Белки взбить в крепкую пену. Осторожно смешать желтковый крем, белки, ягоды и орехи. Выложить в форму и убрать в морозильник до полного застывания. За полчаса-час до подачи поставить в холодильник, чтобы мороженое стало мягким.

Источник

Похожие рецепты

Французские macaroons с фисташками и клубникойИнгредиенты: сахарная пудра - 300 г, сахар - 60 г, лимонный сок - 1 ст. л., яйца куриные - 5 шт., клубника - по вкусу, сливки - 200 г, шоколад белый - 300 г, ароматизатор - по вкусу, миндальная мука - 200 г, сливочное масло - 1 ст. л.В белки добавить лимонный сок и взбить с сахаром, с добавлением пищевых красителей. Сахар я ввожу после длительного (10-ти минутного) взбивания белков только с лимонным соком, тогда сахар легко подхватывается, и масса будет белее и плотнее. Смешать сахарную...

Торт семифредо с малиной и клубникойИнгредиенты: Сахар - 1 стакан, Яичный белок - 3 штуки, Фундук - 50 г, Растворимый кофе - 1 столовая ложка, Сливки 35%-ные - 750 мл, Малина - 250 г, Клубника - 250 г, Темный шоколад - 150 г, Сливочное масло - 25 гОчистить и 5 минут обжаривать фундук на пустой сковороде, постоянно помешивая. Затем порубить ножом. Белки взбить в пену, добавить кофе. Продолжая взбивать, постепенно всыпать 2/3 стакана сахара. Сильно взбить, добавить орехи и очень осторожно перемешать. Н...

Слойки с клубникой и фисташкамиИнгредиенты: Ванилин - 1 щепотка, Клубника свежая - 200 г, Масло сливочное - 1 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Тесто слоёное бездрожжевое - 450 г, Фисташки - 2 ст. л., Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления слоек нам понадобится тесто слоёное бездрожжевое (предварительно разморозить при комнатной температуре), клубника свежая, масло сливочное, ванилин (по желанию), сахар, яйцо куриное и зелёные фисташки (очищенные и дробленые). Тесто раскатыв...

Тортини с клубникой фисташками и черным перцемИнгредиенты: 180 г муки, 130 г сахара, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г клубники 1 горсть очищенных фисташек, 7 г разрыхлителя, 1/2 ч. л. черного свежемолотого перца, щепотка соли, сливочное масло для смазывания формочек1. Просейте в миску муку с разрыхлителем, перцем и солью. 2. Растопите сливочное масло и немного остудите. Слегка взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное масло. 3. Нарежьте клубнику, крупно порубите фисташки. 4. Смешайте содержимое двух мисок, мешая к...