Семга с розовым перцем на валерьяновой подушке

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Семга - 600 г
Листья салата|Салат (листья валерианы=салат-корн) - 120 г
Йогурт (натуральный) - 125 г
Майонез - 1 ст. л.
Сок лимонный - 2 ст. л.
Перец розовый - 20 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Петрушка (мелкорубленная) - 1 ч. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Филе семги нарезать кубиками. Розовый перец потолочь в ступке.
По 4 кусочка семги нанизать на шпажки, сбрызнуть оливковым маслом и соевым соусом, посолить немного, так как соус уже соленый, и поперчить.
Обжарить на сковороде-гриль с 4-х сторон. Приготовить соус: смешать майонез, йогурт, лимонный сок и петрушку, посолить и поперчить. Листья валерианы помыть, обсушить бумажными полотенцами.
Горячие шпажки выложить на валериану, подавать с соусом.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Томленая телятина с розовым перцемИнгредиенты: овощной бульон - 200 мл, лавровый лист - 3 шт., лимоны - 2 г, лук репчатый - 2 шт., оливковое масло - 6 ст. л., мука - 1 ст. л., перец розовый горошком - 2 ч. л., розмарин - 2 г, соль - по вкусу, шалфей свежий - 1 шт., телятина - 1 кгМясо по мыть и обсушить бумажным полотенцем.Нарезать крупными кубиками. Один лимон нарезать тонкими полукольцами,а из второго-выжать сок.Розовый перец растереть в ступке. Мясо положить в глубокую миску,добавить розовый перец,лимон и лимонный сок, накрыть пи...

Хамон с медом и розовым перцемИнгредиенты: хлебные палочки "гриссини" с кунжутом, 100 г тонко нарезанного хамона, 0,25 ч. л. розового перца горошком, сок 1 лайма, 2 ст. л. жидкого цветочного медаПерец раздавить плоскостью ножа, затем крупно порубить. Сок лайма влить в миску, добавить мед и перец, перемешать до однородности. На ломтик хамона положить хлебную палочку, свернуть рулет. Выложить рулеты на тарелку, полить смесью меда, сока лайма и перца....

Кокосовый ганаш с розовым перцемИнгредиенты: кокосовое молоко - 400 мл (1 банка), горький шоколад - 200 г, сахарный песок - 2 ст. л., розовый перец - 2 ч. л., обжаренные дробленые кофейные зерна или какао-бобы - по желаниюШоколад растопить на водяной бане.Кокосовое молоко подогреть, но не доводить до кипения. Добавить сахарный песок.Аккуратно соединить шоколад и молоко, перемешать до однородности. Добавить розовый перец, оставив немного для украшения.Разложить по формочкам д...

Пирог с нектаринами и розовым перцемИнгредиенты: 300 г бездрожжевого слоеного теста, 4 крупных нектарина или персика, сок и цедра 1 крупного апельсина, 1 стакан коричневого сахара, 4 ст. л. апельсинового ликера, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. розового перца горошком, маленькая щепотка морской крупной солиНектарины разрежьте вдоль на четыре части, аккуратно выньте косточки, мякоть нарежьте ровными тонкими дольками. Выложите дольки в широкую огнеупорную посудину, приправьте солью, залейте апельсиновым соком и засыпьте сахаром, перетертым пальцами с половиной ...