Семга под шубой с авокадо и айсбергом

Количество персон: 1

Ингредиенты

На 4 порции:
400 г филе слабосоленой семги без кожи
3 спелых авокадо
3–4 средних огурца
1/4 кочана салата айсберг
Для заправки:
1 ст. л. горчицы
4 ст. л. оливкового масла
150 мл натурального йогурта
4 ст. л. соуса терияки
соль, перец

Рецепт приготовления

Смешать все ингредиенты для заправки. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Семгу и огурцы нарезать мелкими кубиками (кожу с огурцов можно не очищать, если она не слишком жесткая), айсберг – тонкой соломкой. Авокадо разрезать пополам, удалить кость, очистить от кожи и нарезать тонкими дольками. На дно большой плоской тарелки или в порционные формочки уложить слой авoкадо, затем – семгу, полить за-правкой. Потом уложить слой огурцов, салат айсберг, вновь полить заправкой и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Маринованная семга с муссом из авокадоИнгредиенты: майонезный соус «Слобода» Постный - 1 ст. л., авокадо - 1 шт., лимоны - шт., соль - 1 щепотка, семга соленая - 150 г, соевый соус - 100 мл, крекер соленый - 10 шт., майонезный соус «Слобода» Постный - 1 ст. л., укроп свежий - 3 веточки, лук зеленый - 3 стебля, лимоны - 1 долькаФиле семги нарежьте крупными кусками, залейте соевым соусом и оставьте мариноваться на 10 минут. Затем достаньте рыбу из соуса, промокните излишки маринада бумажной салфеткой. Для мусса, авокадо разрежьте пополам и отделите от косточки. Мякоть извлеките с п...

Салат семга под лисьей шубойИнгредиенты: Семга (Малосоленая) - 200 г, Икра красная - 100 г, Картофель (Средних) - 4 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Майонез - 150 г, Морковь (Средняя) - 1 ст. л., Лук репчатый (Небольшая луковица) - 1 шт, Зелень (Мелко нарезанная) - 2 ст. л.Время приготовления указано без учета времени, потраченного на варку овощей. Сварить в кожуре картофель и морковь. Яйца отварить вкрутую. Остудить и очистить от их кожуры. Натереть на терке картофель, морковь и яйца. Семгу и лук порезать кубиками. Я делаю с...

Стейк сёмги под шубой из авокадоИнгредиенты: 4 стейка сёмги (или форели), 2 авокадо, 1 болг. перец, 2 ст.л. крем- сыра, сок 1 лимона.Стейки приправить по вкусу, добавив сок 1 лимона. Оставить пропитаться на 10 мин. Авокадо очистить и натереть на крупной тёрке, перец измельчить, предварительно удалив сердцевину. Тчательно смешать натёртый авокадо, перец и крем-сыр. Сёмгу выложить в форму ...

Семга с лаймом соусом авокадо и рисом по скандинавскиИнгредиенты: 2 филе семги, 2 шт. лайма или 1 большой лимон, 0,5 ст. риса, 1 баклажан (средней величины), 2 шт. моркови, 0,5 ст. корешков цветной капусты, 2 ст.л. дижонской горчицы, 1 авокадо, оливковое масло, соль и перецПорезать баклажан кубиками. Морковь разделить на 3 части - поперек, и нарезать полосками. Обжарить (+ цветная капуста) в оливковом масле.( Не забудьте посолить и поперчить). Жарьте так, чтобы морковь и цветная капуста все еще были упругими. Отварите рис (пр...