Селёдочка аля матейсы

Ингредиенты

сельдь
красные бурачки
укроп
подсолнечное масло

Рецепт приготовления

Приступаем к творению Все составляющие продукты берём в не ограниченном количестве ,чем больше - тем лучше Нам нужно сварить красные бурачки ,почистить и натереть на грубой тёрке, сок от бурачков не сцеживать . Берём солёное филе сельди ,без кожи ,промыть и нарезать на кусочки ,как вам понравится . В контейнерок ,где будет хранится селёдочка ,насыпаем потёртые бурачки ,не большим слоем ,разложить кусочки селёдки ,посыпать зелёным укропом и снова ,на верх , по селёдке ,раскладываем тёртые бурачки . Заправить не рафинированным подсолнечным маслом ( от него вкус и аромат очень приятный ),много наливать масла не надо ,чтобы жирно не было ,перемешать и дать настояться . Я утром сделаю ,а в обед уже ем селёдочку .Хранится такая селёдочка неделю ,в холодильнике .Но у меня 1кг селёдки неделю не выстаивает ,сьедаем быстрее . Летом я ещё добавляю тоненький перьевой лук ,для вкуса .Кому нравится ,можно добавить лук- репку ,порезанный на тоненькие полу кольца. Маринованную в уксусе селёдку я не делала ,только из простой солёной . Осталось лишь сварить картошки и наслаждаться !Приятного всем аппетита !

Источник

Похожие рецепты

Селедочка в нестандартной шубеИнгредиенты: Сельдь (у меня было готовое филе) - 200 г, Картофель - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 2 шт, Огурец (если длинный, то 1/2 огурца) - 1 шт, Сыр твердый - 100 г, МайонезОтварные овощи и лук чистим от кожуры. Натираем на крупной терке картофель, морковь и огурец (все раздельно), мелко режем лук Картофель смешиваем с 3 ст.л. майонеза, выкладываем первым слоем на плоское блюдо. В остальные овощи майонез не добавляю, предпочит...

Селедочка с брусничным соусомИнгредиенты: Лук красный (мелко нарезать) - 1 шт, Укроп (мелко нарезать) - 1 пуч., Соус (брусничный D`arbo) - 2 ст. л., Сметана (в соус) - 1 ст. л., Сыр творожный (в соус) - 200 г, Брусника (клюкву или бруснику измельчить блендером) - 70 г, Сельдь (филе) - 200 гПродукты Клюкву измельчить блендером К клюкве добавить творожный сыр, сметану, брусничный соус D`arbo, мелко нарезанный лук и укроп. Взбить блендером до состояния соуса. Посолить поперчить. Наш прелестный соус готов. В тарелочки или креманки кладем одну с...

Салат селёдочка в тулупчикеИнгредиенты: 1 крупная селёдка, 1 крупная луковица, 1 крупная морковь, 4 яйца, 500 гр. свежих шампиньонов, майонез, соль, растительное маслоСелёдку разделать, отделить от костей и меленько порезать. Чем мельче, тем вкуснее. Грибы очистить, также мелко порезать и обжарить на растительном масле до готовности. Морковь и лук очистить. Лук мелко порезать, морковь натерёть на мелкой тёрке. Обжарить л...

Селедочка по слободскиИнгредиенты: сельдь малосольная — 1 шт, кетчуп томатный тм «слобода» — 2 ст.ложки, лимон — пару кружочков, масло оливковое — 1 ч.л.Острая и пряная маринованная селедочка – лучшая закуска хоть в офисе, хоть дома! 1. Селедку разделать на чистое филе и нарезать небольшими кусочками. 2. Тонкие кружки лимона нарезать на сегменты и добавить к рыбе. Пряности растолочь –кроме горчичного семени...