Сельдь со свёклой и сметанно мандариновой заправкой

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Горчица - 1 ч. л.
Лук зелёный - 50 г
Мандарин свежий - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 1 г
Свёкла - 80 г
Сельдь солёная - 200 г
Соль - 2 г
Яблоко - 1 шт.
Яйца куриные - 1 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления сельди в сметанно-мандариновом соусе нам понадобится сельдь солёная (филе), яйцо, мандарин, яблоко, варёная свёкла, зелёный лук, сметана, соль. Мандарин очистить от шкурки, дольки поместить в пакет с зипом, с помощью толкушки растолочь мандариновые дольки, чтобы образовался сок. Яблоко почистить, порезать тонкими ломтиками, полить мандариновым соком. Для заправки соединить сметану, горчицу, соль, перец, 2 столовые ложки мандаринового сока. Порезать мелким кубиком сельдь, варёную свёклу, белок, зелёный лук. Соединить свёклу с половиной заправки. Выложить свёклу на дно формы. Сверху выложить ломтики яблока. На яблоко выложить сельдь и полить остальной заправкой. Украсить варёным яичным белком и зелёным луком. Аккуратно снять форму. Если нет специальной формы для выкладывания можно использовать обрезанную пластиковую бутылку или выкладывать всё слоями в салатник. Салат готов!

Источник

Похожие рецепты

Салат из руколы груши и кешью с мандариновой заправкойИнгредиенты: большая горсть руколы, 1\2 груши, горсть орешков кешью, горсть ягод винограда, твердый сыр, Для заправки: 1 мандарин, оливковое масло, свежемолотый перец (у меня смесь), крупная сольВсе очень-очень просто: Выложить руколу на тарелку, высыпать кешью, виноград. Грушу очистить от кожи и нарезать тоненькими пластинками, выложить в салат. сверху присыпать хлопьями сыра и полить заправкой. Для заправки: Смешать сок мандарина, масло, соль и п...

Свежий салат с мандариновой заправкой новогодние традицииИнгредиенты: Масло оливковое (маринад и заправка) - 3 ст. л., Мандарин (салат и заправка) - 2 шт, Помидор ( черри) - 100 г, Грибы (шампиньоны свежие) - 200 г, Грудка утиная (запечённая) - 0,5 шт, Горошек зеленый (ростки) - 20 г, Розмарин (маринад, немного), Тимьян (маринад, немного), Соль (по вкусу), Перец болгарский (разного цвета, для украшения)Утиную грудку запечь предварительно. Я запекала целую утку, по вот этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/368 43/ Утка получается сочная и ароматная. Приготовим маринад для шампиньонов. Для этого в оливковое масло (2 ст. ложки) добавим травки (...

Оливье со сметанно горчичной заправкойИнгредиенты: Картофель - 2 шт., Морковь - 1 шт., Лук салатный - 0,5 шт., Горошек зеленый консервированный - 2 ст.л., Огурцы соленые - 2 шт., Колбаса копченая - 100 г, Сметана - 1,5 ст.л., Горчица французская - 0,5 ч.л., Уксус бальзамический - 1 ч.л., Соевый соус - 0,5 ч.л.Предлагаю приготовить оливье без майонеза. Вместо майонеза в него добавляется салатная заправка на основе сметаны, к которой добавляются французская горчица, бальзамический уксус (можно взять яблочный, если вдруг бальзамического не окажется) и соевый соус п...

Оливье без моркови со сметанно майонезной заправкойИнгредиенты: зеленый горошек консервированный - 750 г, колбаса вареная - 600 г, сметана - 100-200 г, огурцы маринованные - 5-6 шт., картофель - 3 шт., яйца - 3 шт., майонез - 2-3 ст.л., перец черный молотый, сольОтварить картофель и яйца, очистить, нарезать. Добавить горошек, маринованные огурцы, вареную колбасу. Заправить смесью сметаны и майонеза. Соль и молотый перец – по вкусу и желанию.