Сельдь маринованная слабосоленаяПриготовить рассол. Вскипятить воду с солью, сахаром и специями. Остудить. Сельдь разморозить, вымыть, отрезать голову, удалив кишки. В остывший рассол влить уксусную эссенцию, добавить колечки острого красного перца. Залить маринадом сельдь. Удобно это де...Ингредиенты: Сельдь (700 - 750 г.) - 2 шт, Вода - 1 л, Соль - 2 ст. л., Сахар - 1,5 ст. л., Кориандр (семена) - 1 ст. л., Лист лавровый - 2 шт, Гвоздика - 4 шт, Перец черный - 1/2 ч. л., Перец душистый - 6 шт, Уксусная эссенция - 1 ч. л., Перец красный жгучий (2 см.) - ...
Сельдь маринованная с помидорами и маслинамиСельдь обезглавить, обескожить и обескосточить . Если селедка слишком соленая, то вымочить в холодной кипяченой воде или чайном растворе. В этот раз мне попалась дивная селедочка, жирненькая, малосольная, вымачивание не понадобилось. Порезать филе кусочками...Ингредиенты: сельдь жирная, слабосоленая – 1 шт, лук репчатый – 2 больших головки, маслины ( или оливки) – по количеству кусочков сельди, помидоры черри – 15 шт, кетчуп хороший – 2 ст.л., уксус 9 % - 1 ст.л., песок сахарный – 1 ст.л., масло растительное – 5-6 ст.л., пер...
Маринованная сельдь с брусникойПостарайтесь выбрать для этого рецепта жирную крупную сельдь. Приготовить все необходимое. Бруснику заранее вынуть из морозильной камеры. О разделке сельди писать не буду. Можно посмотреть здесь https://www.edimdoma.ru/retsepty/78389-seledka-bez-shuby-tepla...Ингредиенты: сельдь слабосоленая - 830 г, лук красный - 2 шт., морковь - 1 шт., хрен - 1 ст. л., имбирь - 1 кусок, вода - 1 стакана, винный уксус белый - 2 ст. л., горчица семена - 1 ст. л., сахар - 2 ст. л., лавровый лист - 3 шт., брусника замороженная - 125 г, шнитт-л...
Салат с сельдью и овощамиПодготавливаем продукты. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Нарезанный лук выкладываем в чашку. Добавляем яблочный уксус (6%) и сахар. Хорошо перемешиваем и оставляем на 5–10 минут. Соломкой нарезаем маринованные огурцы. Филе слабосоленой сельди нарезаем н...Ингредиенты: сельдь слабосоленая - 300 г, горошек зеленый консервированный - 100 г, огурцы маринованные - 100 г, лук репчатый - 100 г, растительное масло рафинированное - 3 ст. л., рассол - 3 ст. л., яблочный уксус - 3 ст. л., горчица ТМ «МахеевЪ» - 2 ч. л., сахар - 1 ч...
Канапе с сельдьюЗаранее залейте филе сельди молоком, если у вас слабосоленая сельдь, можно использовать готовое филе не вымачивая в молоке. Картофель очистите и нарежьте тонкой соломкой. Нагрейте масло для фритюра и обжарьте соломку из картофеля. Обжаренный картофель выкла...Ингредиенты: майонезный соус «Слобода» Постный - 50 г, сельдь филе - 1 шт., картофель - 200 г, яблоки - 2 шт., молоко - 100 мл, перец черный молотый - по вкусу, растительное масло для жарки - 200 мл
Сельдь, маринованная в винном соусе, по‑исландскиПокупаем уже соленую сельдь. Делаем филе. Разделяем тушку на две части, достаем кости, тщательно промакиваем бумажным полотенцем или салфеткой. Режем тоненькими кусочками. На 300 грамм воды (на 2 сельди, по 500 г каждая) — 1 столовая ложка тертого свежего к...Ингредиенты: Норвежская слабосоленая сельдь - 2 штуки, Корица - 1 штука, Свежий имбирь - 1 штука, Гвоздика - 6 штук, Белый перец горошком - по вкусу, Сахар - 4 столовые ложки, Соль - 1 столовая ложка, Красный винный уксус - 1 столовая ложка, Яблочный уксус - 1 столовая ...
Закуска из сельди с маринованным лукомДля того, чтобы приготовить маринованный лук, лучше всего взять сладкую луковицу (но можно и обычный репчатый лук, к нему нужно будет добавить щепотку сахара). В качестве фруктового уксуса рекомендую брать яблочный, так как с его помощью можно убрать горечь...Ингредиенты: Сладкий лук 1 Штука, Сельдь 1 Штука, Зелень 1 Пучок, Ломтики хлеба 4-5 Штук, Фруктовый уксус 2-3 Ст. ложек, Вода 0,5-1 Стакана
Новогодняя сельдь под шубойНедавно прочитала, что рецепт был придуман в 1918 году. Сельдь в салате символизирует пролетариев, картошка – крестьян, красная свекла – цвет советского знамени. Впервые был подан в канун Нового 1919 года в трактире Богомилова. Салат сразу был оценен и проч...Ингредиенты: Сельдь слабосоленая 1 Штука, Морковь 3 Штуки, Картофель 4 Штуки, Лук 1 Штука, Лимон 0,5 Штуки (маринад для лука), Свекла 3 Штуки (среднего размера), Соль По вкусу, Майонез По вкусу (примерно 200 мл.)
Сельдь со свеклой и овощами "Приятного аппетита"Первым делом мы должны замариновать свеклу. Трем вареную свеклу на бурачной терке. Готовим маринад. В банку мелко режем 50г лука и добавляем остальные ингредиенты, которые предназначены для маринада. A сейчас -танцы :) Трясём баночку, пока всё хорошо переме...Ингредиенты: Сельдь (филе, слабосоленая в масле) - 300 г, Морковь (очищенная, для обжарки) - 100 г, Свекла (вареная) - 200 г, Перец белый (молотый, для обжарки) - 0,5 ч. л., Сахар тростниковый (для маринада) - 2 ч. л., Бальзамик (для маринада) - 3 ч. л., Соль (для марин...
Сельдь в горчичном маринадеПредварительно сельдь засолила сама. Разделала на филе без кожи и костей. Нарезаем на порционные куски. Взбиваем до однородности сначала горчицу, сахар, уксус, мед, соль и кофе. Потом добавляем масло и еще раз хорошо взбиваем. Кофе сразу не растворится полн...Ингредиенты: Сельдь (филе слабосоленой сельди) - 4 шт, Горчица (дижонская) - 50 мл, Сахар - 50 г, Мед - 0,5 ст. л., Масло растительное - 100 мл, Соль - 0,5 ч. л., Кофе растворимый - 0,5 ч. л.
