Сдобная хала со сливово ореховой начинкой

Ингредиенты

для теста:
1 яйцо
5 ст. муки
7 гр. сухих дрожжей
200 гр. йогурта
150 мл. тёплой воды
2 пакетика ванильного сахара
6 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
50 гр. сл.масла
апельсиновая цедра/2 шт. /
немного растительного масла
начинка:
1 банка сливового джема
300 гр. чернослива
100 гр. сл.масла
150 гр. ядер грецких орехов
3 ст.л. сахарной пудры
1 яйцо для смазки теста сверху

Рецепт приготовления

тесто:
развести дрожжи с 1 ч.л.сахара в 50 гр.тёплой воды.добавить 1 ст.л.муки и хорошо перемешав поставить в тёплое место на 10-15мин.до образования шапочки.
к 3 стаканам муки добавить ваниль.соль и сахар и хорошо перемешать.
развести йогурт со 100гр.тёплой воды и добавив яйцо влить в мучную смесь.перемешать до однородности.
ввести подошедшие дрожжи и цедру и снова хорошо перемешать.
добавить мягкое масло и остальную муку.замесить тесто.накрыть его и оставить на 20 мин.
затем тщательно в течении 10 мин.вымесить тесто.
большую ёмкость обильно смазать растительным маслом.поместить в неё тесто и накрыть полотенцем.
поставить в тёплое место на 1.5 часа.
приготовить начинку:
чернослив.предварительно замоченный в тёплой воде и хорошо отжатый.перемолоть в комбайне и соединить с молотыми орехами.маслом и джемом.добавить сахар и перемешать.
освободить тесто из ёмкости.слегка обмять и разделить на 3 равных части.
расстелить каждую часть лентой шириной 5-6 см.параллельно друг другу и наполнить посредине начинкой.хорошо защипнуть и заплести косой.
поместить халу в противень застеленный пекарской бумагой.смазать яйцом и выпекать в прогретой духовке 40-50мин.при 180"

Источник

Похожие рецепты

Хала с начинкой из копченого лосося маскарпоне укропа и огурцаИнгредиенты: Хала - 1 штука, Копченый лосось - 250 г, Сыр филадельфия - 200 г, Укроп - 6 стеблей, Огурцы - штукиРазрежьте халу вдоль пополам и намажьте обе внутренние стороны сыром, затем выложите тонкие куски лосося, посыпьте мелко нарезанным укропом и выложите тонко нарезанный огурец. Закройте второй половиной халы. Заверните в пленку или в пергамент.

Бисквитный рулет со сливово банановой начинкойИнгредиенты: для бисквита: яичный белок-4 шт, сахар-90 гр, мука-50 гр, для заварного крема: сахар-1/4 ст., молоко-0.5 стак., яичный желток-1 шт, мука-0.5 ст. л, ванилин-, для начинки: cливово-банановый мусс от dolce vita, cм.http://www.koolinar.ru/recipe/view/839281. белки( охлаждённые, разумеется) со щепоткой соли взбить в крутую пену, постепенно добавляя 2/3 кол-ва сахара. 2. муку смешать с оставшимся сахаром и 2-ды просеять. 3. теперь аккуратно всё соединить и перемешать с помощью ложки. 4.Тесто распределить равно...

Сдобная улитка с кокосово апельсиновой начинкойИнгредиенты: 2,25 ч.л. сухих дрожжей, 60 мл. чуть тёплой воды, 50 гр. сахара, 120 мл. сметаны, 90 гр. сливочного масла, 1 ч.л. соли, 400 гр. муки, цедра 1ого апельсина, начинка: сок и цедра1ого апельсина, 50 гр. сливочного масла, 5 ст.л. сахара, 150 гр. кокосовой стружки.Дрожжи растворить в воде,затем добавить50 грамм сахара,соль,сметану,масло,яйца,цедру и перемешать до однородности. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.Смазать его слегка маслом и оставить в тёплом месте на 1-1.5 часа. Пока поднимается тесто мы п...

Курица с ореховой начинкой и сливово вишнёвым соусомИнгредиенты: курица-примерно 1300 гр., белый хлеб (вчерашнего дня,не сильно свежий)-200 гр. корочки обрезать, сливки-50 мл., сливочное масло-40 гр., ядра грецких орехов-40 -50 половинок, желтки 3-х яиц, репчатый лук-1 луковица, соль, свежемолотый чёрный перец, чеснок-4-5 зубчиков, лавровый лист, зёрны пимента (душистый перец)-2-3, оливковое масло-2 ст.л., белое сухое вино-100 мл., для соуса: слива (летом свежая,зимой из компота)-350-400 гр., вишня(без косточек,свежая летом,зимой консервированная)-350-400 гр., сливовое вино-2 столовых ложки, яблочный сок-250 мл., кайенский перец-на кончике ножа, кукурузный крахмал-1 столовая ложка, бальзамический уксус-1 столовая ложкаКурицу надрезать со стороны груди,вдоль грудинной кости,глубоко,до самой кости Аккуратно вырезать у курицы грудную клетк,не поранив при этом мясо и кожу Сполоснуть курицу под проточной водой,промокнуть бумажными полотенцами Ядра орехов измельчить (в блендер...