Свинина с картошкой в горшочках по тбилисски

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Петрушка - 1 гр
Укроп - 1 гр
Зелень кинзы - 3 гр
Свинина - 0.5 кг
Картошка - 750 гр
Помидоры - 2 шт.
Баклажаны - 1 шт.
Фасоль - 50 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Перец горошком - 5 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 50 мл

Рецепт приготовления

Свинину нарезать небольшими кусочками и выложить на дно горшочка. Картофель нарезать небольшими кубиками, выложить на слой мяса. Баклажан нарезать полукольцами, выложить на картофель. На слой баклажан выложить помидор, также нарезанный полукольцами. Сверху помидора выложить лук, нарезанный полукольцами. На лук выложить стручковую фасоль, нарезанную кусочками в 2 сантиметра. Каждый слой посолить и поперчить. Добавить перец горошком. Залить мясо с овощами водой ( 50 мл ) и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. Затем снизить температуру до 150 градусов и тушить еще час. Готовое жаркое посыпать зеленью. Подавать в порционных горшочках, в которых блюдо готовилось.

Источник

Похожие рецепты

Тефтельки с картошкой с овощным соусом в горшочкахИнгредиенты: тефтельки: шея свиная — 0,5 кг., сухое молоко — 2 ст.л., петрушка — 1 пучок, лук — 1 шт, чеснок — 2-3 зуб, ......., соус: кабачок — 1 шт., баклажан — 2 шт., лук — 1 шт, куриный (овощной) бульон — 1- 1,5 ст., томатная паста — 2 ст.л., лук зеленый — 1 пучок, чеснок — 2 зубчика, смесь перцев, картофель — 0,5 кг, сольДовольно вкусное, сытное, летнее блюдо. 1. Кабачок отварить на пару, баклажаны запечь в духовке. Остудить, с баклажан снять кожицу. Пробить блендером до однородной массы 2. В разогретой сковороде поджарить мелко нарезанный лук, чеснок, добавить овощную смес...

Куриные сердечки в горшочках с картошкой и чеснокомИнгредиенты: Куриные сердечки 300 Грамм, Картофель 500 Грамм, Лук репчатый 1 Штука, Чеснок 4 Зубчика, Сметана 4 Ст. ложки, Растительное масло для жарки 3-4 Ст. ложек, Соль 1 Чайная ложка (по вкусу), Перец черный молотый 2-3 Щепоток (по вкусу)Куриные сердечки отлично сочетаются с картошкой. А если их приготовить в горшочках в духовке - от такого блюда мало кто откажется. Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления куриных сердечек с картошкой и чесноком в горшочках. Блюдо готовится ...

Белуга с картошкой запеченная в горшочкахИнгредиенты: Белуга - 500 гр, Картошка - 5 шт., Лук - 1 шт., Вода - 100 мл, Морковь - 1 шт., Сметана - 200 мл, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу1. Картофель моем и очищаем от кожуры. Нарезаем на брусочки и перемешиваем с солью и перцем. Выкладываем на дно горшочков. 2. Лук мелко шинкуем и выкладываем следующим слоем на картофель. 3. Морковь трем на крупной терке и перекладываем в горшочек. Овощи пр...

Свинина на углях по тбилисскиИнгредиенты: 1 кг лука, белый или красный винный уксус, острый красный молотый перец, соль, свежемолотый черный перец, лаваш и соус сацебели для подачиГрудинку (корейку) обсушите бумажными полотенцами и нарежьте одинаковыми кусочками с частичками сала. Если мясо на косточке, разрежьте его таким образом, чтобы мясо располагалось вдоль косточки. Посолите мясо, поперчите со всех сторон. Очистите 1–2 лукови...