Свинина на ребрышках с шалфеем апельсинами и репкой

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

свиные котлеты на ребрах - 4 шт.
апельсины - 2 шт.
небольшая репа - 5 шт.
большая луковица - 1 шт.
шалфей свежий - 5 веточек
оливковое масло - 3 ст. л.
перец черный свежемолотый - ч. л.
соль морская - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 200°С. Репу разрезать пополам и отваривать в кипящей воде в течение 5 минут. Цедру апельсинов снять и мелко нарезать, сок выжать. Лук почистить и нарезать полукольцами. Свинину вымыть, просушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить с обеих сторон, отправить на сковороду и обжаривать до появления золотистой корочки. Разогреть в сковороде 1−2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета. Выстелить противень фольгой, выложить на нее лук, а сверху куски свинины и вареную репу, посолить и поперчить, добавить листья шалфея, цедру апельсина, полить все апельсиновым соком, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую духовку или под гриль. Через 10 минут свинину перевернуть и запекать еще 5−10 минут.

Источник

Похожие рецепты

Паста с корнем сельдерея и сладким перцем свинина тушеная с шалфеем и уцхоИнгредиенты: Свиная корейка 350 гр, Корень сельдерея 100 гр, Перец Ромарио 1 шт, Спагетти 70 грОтвариваем спагетти до готовности ( аль дэнтэ ), не забываем посолить воду и сбрызнуть спагетти оливковым маслом. Овощи режем не крупно, но произвольно, обжариваем со специями 5 минут, добавляем немного воды и тущим 10 минут под крышкой. Свинину режем кубик...

Куриные грудки с шалфеем и апельсинами из мультиваркиИнгредиенты: куриные грудки 2 шт., апельсины (сок) 2 шт., сухое белое вино 100 г, соевый соус 3 ст.л., шалфей свежий 1 веточка, чеснок (по желанию)Для маринада выжать сок из апельсин, листики шалфея нарубить мелко, добавить соевый соус, чеснок и хорошо перемешать. Грудки помыть, сделать диагональные надрезы, не дорезая до конца. Положить грудки в полиэтиленовый пакет, залить маринадом и оставить на 1 ...

Омлет с копченой свининой апельсинами и шалфеемИнгредиенты: Свинина (копченая, желательно с жирком) - 400 г, Яйцо куриное - 4 шт, Апельсин (можете положить и 2) - 1 шт, Шалфей (несколько свежих тонких веточек с листочками), Соль, Перец черный, Масло растительное - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Молоко - 4 ст. л.Свинину нарезать крупными кусочками (у меня был также небольшой кусочек деревенской колбаски, я его тоже решила использовать для омлета). На сковороду наливаем 1 ст. л. масла и выкладываем свинину, начинаем обжаривать, дожидаемся, когда вытопится жирок. Апе...

Свинина на кости с пьяным изюмом и шалфеемИнгредиенты: Свинина (на кости) - 4 шт, Лук-шалот - 6 шт, Изюм - 2 ст. л., Коньяк - 3 ст. л., Базилик (фиолетовый) - 2 веточ., Бальзамик - 1 ст. л., Чеснок - 5 зуб., Масло растительное (без запаха) - 3 ст. л., Соль (по вкусу) - 1/2 ч. л., Шалфей (сухой) - 1 щепот.Мясо посолить, добавить шалфей и добавить масло и отправить жарить на раскаленную сковороду с обеих сторон. Изюм залить коньяком. Лук и чеснок почистить, пока жарится мясо. Через минут 10, когда мясо станет золотистым, вынуть его и отправить в посуду для за...