Свинина в темпурном кляре с тимьяном

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
Мука темпурная - 100 г
Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
Свинина мякоть - 750 г
Соль экстра - 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий - 5 веточка

Рецепт приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты. Свиную мякоть подходящую для жарки (у меня кусок корейки, зачищенный от жира и костей), растительное масло для жарки, темпурную муку, тимьян, соль и перец. Свинину нарежьте тонкими кусочками, посолите и поперчите по вкусу. Разведите темпурную муку тёплой водой, согласно инструкции на упаковке. Добавьте листики тимьяна. Обмакните каждый кусочек мяса в темпурный кляр. Обжаривайте мясо на хорошо разогретом растительном масле, с двух сторон, до золотистого цвета. При желании можно обжарить и во фритюре. Обязательно обсушите кусочки мяса на бумажном полотенце от лишнего масла, тогда темпурная корочка останется хрустящей. Сразу же подавайте к столу! С таким мясом прекрасно сочетаются различные соусы и свежие овощи! А ещё, — это отличная горячая закуска для пивной вечеринки с друзьями! Из данного количества продуктов получается 3 порции мяса в качестве основного блюда, либо 5 порций в качестве закуски. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Лимонад ягодный с тимьяномИнгредиенты: голубика - 1 горсть, малина - 1 горсть, сахарный сироп - 1 стакан, лимонный сок - стакана, вода - 2 стакана, лимоны - 1 шт., лед - по вкусу, веточки тимьяна - 6 гПриготовим простой сироп, на ½ стак. сахара, ½ стак. воды, растворить сахар в воде в небольшой кастрюле на среднем огне, как сахар разойдется снять с огня. Выложить ягоды очищенные в сироп, помять. Затем через сито слить сироп. Перелить в кувшин или в свобо...

Фруктовый салатик с тимьяномИнгредиенты: 4 персика, 4 нектарина, 1 ст. черники, 2 ч. л. свежего нарезанного тимьяна, 1 ч. л. тертого имбиря, 1 ч. л. лимонной цедры, 1 ст. л. сиропа агавыВсе нарезать, смешать, накрыть пленкой и дать настояться 1 час.

Эскабече из цесарки с тимьяномИнгредиенты: Грудка цесарки - 2 штуки, Морковь - 100 г, Лук-порей - 100 г, Перец чили - 1 штука, Чеснок - 2 головки, Хересный уксус - 25 мл, Белое сухое вино - 50 мл, Оливковое масло - 100 мл, Куриный бульон - 50 мл, Тимьян - 1 стебель, Лавровый лист - 2 штуки, Черный душистый перец горошком - 1 г, Морская соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуДве грудки цесарки весом по 180–220 грамм посыпать крупной морской солью и полить оливковым маслом с обеих сторон, а еще лучше просто замариновать грудки в оливковом масле на полчаса — та сторона, где кожица, должна хорошо пропитаться. Пока цесарка маринует...

Свинина тушеная по красному свинина хуншаоИнгредиенты: Грудинка (свиная) - 500 г, Масло арахисовое - 2 ст. л., Соевый соус (лайт) - 2 ст. л., Вино белое сухое (Шаосинское ) - 1 ст. л., Имбирь (корень, кусочек размером с большой палец), Бадьян - 1-2 шт, Перец чили (сушеный) - 1-2 шт, Корица (палочки) - 1-2 шт, Сахар - 2 ст. л., Соль (если понадобится)Собираем все, что нам нужно, а его немало и кое-что довольно экзотично! Но мы же решили, что это будет китайское блюдо! Давайте сразу напишу о заменах, которые я когда-либо делала в процессе приготовления. Арахисовое масло много раз подменялось мною на кунж...