Свинина в горшочке в кефирно чесночном соусе

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Свинина - 600 г
Лук репчатый (крупных) - 2 шт
Чеснок (у меня крупные) - 2 дол.
Майонез (у меня легкий) - 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (у меня смесь перцев, по вкусу)
Зелень (по вкусу)

Рецепт приготовления

Подготавливаем все ингредиенты
Режем свинину кубиками, присаливаем, перчим (по желанию, я перец кладу везде практически, куда только можно)и обжариваем на сковороде слегка, не больше 5 минут на сильном огне
Лук режем четвертькольцами и выкладываем на дно горшочков, смазанных растительным маслом. Слегка утрамбовываем.
Следом выкладываем мясо-хорошо приминаем
В 1.5 стакана кефира добавить пару ложек майонеза, 2-3 зубчика чеснока, пару рюмок воды, если кефир густой, солим, перчим, добавляем мелко резанную зелень и все хорошо перемешиваем. Заливаем нашу свинину. Главное правило- мясо не должно доходить до краев на палец как минимум, кефир не должен покрывать мясо, лучше путь его будет меньше, чем потом будет убегать- у меня периодически случается, если мяса больше положенного
Ставим горшочки в разогретую духовку на огонь меньше среднего ( у меня нет термометра, к сожалению). Через полчаса начинает разноситься вкуснейший аромат, через час мясо готово, но я держу плюс 10-15 минут, что бы свинина "таяла" во рту.
Вкуснейшее нежное мясо в соусе готово, угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Крылышки в кефирно горчичном соусеИнгредиенты: Крылья куриные - 6 шт, Кефир - 150 мл, Горчица - 1 ч. л., Укроп - 2 пуч., Чеснок - 4 зуб., Соль, Перец душистыйНам понадобится: куриные крылышки- 6 шт.; кефир - 150 мл; горчица - 1 ч. л.; укроп - 2 веточки; чеснок - 4 зубчика; соль, перец - по вкусу. В кефир мелко порубим укроп и чеснок, добавим горчицу и перемешаем. Крылышки натираем солью и перцем. Заливаем кефирн...

Свинина с фасолью и тыквой в горшочкеИнгредиенты: Фасоль (красная) - 1 стак., Лук репчатый (крупный) - 2 шт, Картофель (небольшой) - 18 шт, Тыква - 200 г, Сыр твердый - 150 г, Майонез - 5 ст. л.Нарезать свинину на небольшие кусочки, добавить пару столовых ложек майонеза, посолить и перемешать. Выложить в горшочки Фасоль выложить на мясо. Фасоль надо предварительно замачивать не менее, чем на 2 часа Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить. Улож...

Свинина в горшочке с рисом и черносливомИнгредиенты: Свинина - 300 г, Чернослив - 12 шт, Помидор (средних) - 2 шт, Морковь (небольших) - 2 шт, Перец сладкий - 1 шт, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Масло растительное (для обжаривания) - 2 ст. л., Соль - по вкусуНеобходимые ингредиенты на 2 порции. Я взяла свиные котлеты с косточкой. Если использовать курицу, время приготовления значительно сократится. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить в растительном масле до мягкости. У меня бы...

Куриная грудка запеченная в кефирно горчичном соусеИнгредиенты: Куриная грудка - 700 г, Горчица - 1 ч. л., Укроп - 1-2 веточки, Лук - 1 шт., Соль, перец - по вкусуПриготовим сегодня легкое, диетическое блюдо из грудки, а готовить мы ее будем с кефиром и горчицей. Этот, простой в приготовлении маринад, придает белому мясу сочность и мягкость. Подготовила все необходимые ингредиенты. Куриную грудку помыла, обсушила и н...