Свиная вырезка гриль с рисом янтарь

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

рис янтарь тм мистраль-3 варочных пакетика
свиная вырезка (филейка)-450 г
соль
перец черный (мельница, средний помол)
молотый кориандр
масло растительное-2 ст.л.
зелень, свежие овощи, листья салата-для подачи

Рецепт приготовления

Пакетики с рисом опустить в кипящую, посоленную воду, довести до кипения, варить з0 минут на небольшом огне. Когда рис сварится, дать пакетикам стечь.
Свиную вырезку нарезать кусками ( медальонами) толщиной 2-2,5 см.
Ладонью отбить до толщины ).5 см, кончиками пальцем размять мясо ( массаж))).
Посыпать перцем и кориандром, сбрызнуть маслом. Дать постоять минут 10.
Разогреть сковороду гриль. Мясо посолить, выкладывать на сухую сковороду гриль, жарить с двух сторон до готовности.
Оформить тарелку листьями салата, овощами и зеленью. Выложить рис с помощью кулинарного кольца, затем добавить мясо.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат с рисом янтарь и печенью трескиИнгредиенты: печень трески — 120 гр, лук репчатый — 1/2 шт, лук зелёный — 15 гр, яйцо куриное — 2 шт, соль, перец1. Сварить рис до готовности, откинуть на сито и охладить. 2. Лук репчатый мелко порубить (у меня лук сладкий, но можно чтобы не горчил ошпарить его кипятком и охладить) 3. Зелёный лук так же мелко порезать. 4. Печень трески размять вилкой. 5. Яйца сварить ...

Бризоль с рисом янтарьИнгредиенты: рис янтарь от мистраль - 2 пакетика, яйцо - 1 шт, лук зеленый - 3 пера, лук репчатый - 1 шт, фарш мясной - 200 г, паприка красная - 1 ст.л., орегано - 0,5 ч.л., мука - 1 ст.л., чеснок - 1 зубРис Янтарь опустить в кипящую подсоленную воду на 30 минут. Чеснок, лук репчатый и зеленый нарезать В блендере измельчить лук репчатый и зеленый, чеснок, фарш, добавить яйцо. В измельченную смесь добавить муку, орегано и паприку. Посолить. Разогреть в сково...

Жареная балтийская камбала с рисом янтарьИнгредиенты: рис янтарь тм мистраль-2 варочных пакетика, свежая камбала-5 шт=1 кг, чесночный перец(мельница), соль, масло растительное, мука-для панировки, зелень и свежие овощи- и желанию.Рис сварить в кипящей посоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Камбалу почистить: обрезать плавники, удалить голову и внутренности, икру можно оставить. Посыпать чесночным перцем, посолить. Запанировать в муке. Жарить с двух сторон, в сковороде с р...

Сморчки в сметане с рисом янтарьИнгредиенты: сморчки свежие-650 г, крупная луковица, сметана домашняя-3 ст.л., масло сливочное-30 г, мука-0,5 ст.л., рис янтарь тм мистраль-3 варочных пакетика, перец черный молотый, соль1. Ради интереса завесила собранные за полчаса грибы-650 г! Сморчки надо замочить в воде на полчаса, чтобы потом песок не хрустел на зубах)) 2. Затем хорошо промыть грибы, сложить в кастрюлю, залить водой и варить 10 минут с момента закипания. 3. Грибы увар...