Светланина начинка для блинчиков

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Бедро куриное - 2 шт
Блин (Тонкие блинчики по любимому рецепту) - 10 шт
Лук репчатый (Не крупные) - 2 шт
Рис (отварной) - 4 ст. л.
Бульон (Куриный) - 4 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Приправа (Я использую Кухарек.) - 1 ч. л.
Перец черный - 1 щепот.
Масло растительное - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Вот нехитрый набор продуктов. Для начинки можно брать любые части курицы. У меня на этот раз бедра. Курицу предварительно нужно отварить с добавлением лаврового листа. Остудить. Яйца сварить вкрутую.
Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до легкого зарумянивания.
К луку добавить мелко порезанную курицу и обжаривать все вместе пару минут.
Туда же добавить отварной рис и снова обжаривать на медленном огне 1 мин, все время перемешивая.
И в конце добавить отварные яйца, натертые на крупную терку, бульон в котором варилась курица, сливочное масло. По вкусу посолить, поперчить и добавить приправу. Бульона можно налить и побольше, главное чтобы начинка не была жидкой, но и не сухой.
Все хорошенько перемешать и прогреть на небольшом огне 1—2 мин. Начинка становится однородной и очень-очень вкусной. Можно к репчатому луку добавить зеленый. Тоже получается очень вкусно!
Начинку остудить и можно начинять наши блинчики или пирожки.
Обжарить готовые блины на смеси растительного и сливочного масел до румяной корочки... и можно подавать к столу!! Мы любим со сметаной!
Эта начинка подходит и для пирожков! Попробуйте, Вам обязательно понравится!
Доброго Вам дня и всего самого наилучшего!!

Источник

Похожие рецепты

Острая лазанья из блинчиковИнгредиенты: Пшеничная мука - 200 г, Молоко - 400 мл, Яйцо куриное - 5 штук, Соль - по вкусу, Оливковое масло - 80 мл, Куриный фарш - 500 г, Перец чили - 2 штуки, Замороженный шпинат - 500 г, Помидоры - 2 штуки, Лук репчатый - 1 штука, Бульон - 200 мл, Перец черный молотый - по вкусу, Сыр пармезан - 250 гМуку соединить с молоком, добавить 2 яйца, посолить. Замесить жидкое тесто. Испечь тонкие блинчики. Фарш обжарить. Помидоры и лук нарезать кубиками, перец чили — колечками. Лук обжарить, добавить шпинат и тушить 4 минуты (пока шпинат не станет мягким). Выло...

Тимбаль из фаршированных блинчиковИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Молоко - 800 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Желток яичный - 2 шт, Сахар - 1,5 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Масло сливочное - 40 г, Пармезан (2+1+1) - 4 ст. л., Укроп - 1 ст. л., Перец черный (молотый по вкусу)Блинчики. Сам по себе рецепт очень простой, но очень и очень хорошие пропорции для тоненьких блинчиков. Муку и крахмал просеять. Желтки и яйца, сахар, соль и молоко взбить венчиком, всыпать муку и хорошо перемешать до однородной массы без комочков, добавить...

Начинка мясная для пирожков и блинчиков бюджетнаяИнгредиенты: лук репчатый - 3-4 шт. можно больше, рис вареный - не больше ст., соль, перец, лавровый лист, любимые приправы, тесто - любоеСразу извиняюсь за фото - уж очень суетной сегодня день. Следующим разом буду делать - заменю на что-то приличное. Это хорошо известная начинка, просто у нас такой на сайте не нашла, а кому-то может пригодиться в тяжелой ситуации. Куриные желудки и сердца ...

Ночь бордовых блинчиковИнгредиенты: яйца 2, молоко 1,5 стакан(а), мука цел.зер. 200 г, оливковое масло 50 г, соль, сахар по вкусу щепотка(и), свекольный сок Половина стакан(а)Смешать яйца, молоко, оливковое масло, щепотку соли и пару ложек сахара. Взбиваем хорошенько. Добавляем просеянную муку и взбиваем до однородной массы. В эту массу добавляем свекольный сок. Выпекаем на сковородки антипригарным покрытием. Жарим на растительн...