Самые обычные и вкусные блинчики с начинкой из куриных желудков

Время приготовления: 90 мин.

Ингредиенты

1.молоко 0,5 литра
2.вода теплая 200 мл.
3.яйца 3 шт.
4.сахар 1 ч.л. без бугра
5.соль 2 ч.л. без бугра
6.масло растительное 3 ст.ложки
7.мука 2 ст. ( ст. 250 мл.)
8.куриные желудки 500 гр.
9.лавровый лист
10.соль
перец
11.лук репа 1 шт.

Рецепт приготовления

1. Вечер добрый всем)))Рецепт многим думаю известен,ну решила выставить.А вдруг кому и пригодится. Это набор продуктов...
2. Разбить яйца,посолить,посахарить.Налить 3 ст. ложки раст. масла и перемешать.
3. Затем добавить воду тепленькую,молоко и просеянную муку.Все взбить миксером до однородной массы,масса должна получиться жидкой.Убрать в холодильник на часик,два.
4. Тем временем приготовить начинку.На сковороде с растительным маслом обжарить желудки(очищенные и промытые).
5. Через 30 минут после обжаривания добавить очищенный и крупно порезанный лук,добавить воды пол стакана примерно,и положить лавр.Крышку закрыть и тушить на медленном огне 1 час до готовности.
6. Когда начинка будет готова,пропустить ее через мясорубку,посолить,поперчить и добавить бульон в котором она тушилась.Бульон для того чтобы начинка была более сочной.Не переборщите,начинка не должна быть слишком жидкой!!!
7. За это время тесто настоялось,можно приступить к блинчикам.Тесто еще раз взбить.
8. И пожарить блины...
9. На каждый блин положить по одной столовой ложке начинки и завернуть удобным вам способом.Обжарить по 1 минуте с каждой стороны на сухой сковороде!!!
10. Очень сочные,очень вкусные...со сметаной и с горячим чаем просто сказка. Угощайтесь дорогие!!! Приятного всем аппетита)5.04.6214608098422191.050OlesiaLesha29 января 2012, 20:05443972850Кухня: ДомашняяВремя приготовления: 90 мин.Сложность: ПростойОригинальный рецепт: Блинчики с куриными потрошкамиУчаствует в конкурсе: ЛУЧШИЕ БЛЮДА К МАСЛЕНИЦЕ

Источник

Похожие рецепты

Азу из куриных желудков и вешенокИнгредиенты: Куриные желудки 500 гр, Вешенки 300 гр, Картофель 500 гр, Соленые огурчики 3 шт, Лук 1 шт, Морковь 1 шт, Вяленые помидоры 5 долек, Вяленый перец 3 дольки, Томат 1 стакан, Соль, приправыЖелудочки отварить.. грибы обжарить, смешать все вместе и еще немного обжарить. Морковь и лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, добавить томат и дать увариться Порезать вяленые помидоры и перец мелко порезать огурцы Сложить в кастрюльку обжар...

Паприкаш из свинины и куриных желудковИнгредиенты: 2 луковицы, нарезать кубиками, 50 грамм масла(я брала растительное масло - 3 ст.л.), 500 гр свинины, 500 гр куриных желудков, 1 большой помидор, 1 сладкий перец, 2 ст.л. сладкой паприки, 0.5 стакана горячей воды или бульона, небольшой кусочек острого перца (не обязательно), 0.5 стакана сливок, 1 ч.л. уксуса или 2 ч.л. лимонного сока, соль, перец, 1 ст.л. мукиПоджарить лук в глубокой большой сковородке/кастрюле( я делала в скороварке)до золотистого цвета. Перец порезать соломкой, помидор кубиком. В кастрюлю к луку добавить перец и помидор, перемешать Свинину порезать кубиком, желудки вымыть и почистить. Мясо доб...

Биточки из куриных желудков на тостахИнгредиенты: Куриные желудочки (800 г.), Лук репчатый (1 шт.), Чеснок (1 шт.), Помидор (300 г.), Томатная паста (150 г.), Уксус бальзамический (50 мл.), Пищевая соль (2 ч.ложк), Перец черный молотый (3 ч.ложк), Сельдерей (1 веточ.), Подсолнечное масло (30 мл.), Мука пшеничная (30 г.), Куриное яйцо (1 шт.), Кориандр (1 ч.ложк), Лимон (0.5 шт.), Батон (0.5 шт.)Здравствуйте любители кулинарии. Хочу поделиться с вами интересным рецептом куриных желудков. Вроде, что может быть интересного в столь простом продукте? И вот ответ – это конечно биточки. Готовится это блюдо довольно легко, перечень продуктов простой, а ре...

Супер паштет из куриных желудковИнгредиенты: 400 г предварительно отваренных желудков, 1 крупная луковица, 1 ст. л. манной крупы, 50 мл сливок жирностью от 20%, 50 г топленого масла, щепотка сухого майорана, щепотка мускатного ореха, копченая и обычная острая паприка, растительное масло для жарки, сольЛук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Выложить все ингредиенты (кроме сливочного масла) в блендер и измельчить, как можно тщательнее. Если вы используете мясорубку, то сначала пропустите через мелкую решетку желудки и лук...