Сало в рассоле по деревенски

Сало в рассоле по-деревенски Сало подготовить: Почистить, помыть, осушить. Разрезать на кусочки. Подготовить маринад: Растворить соль в теплой воде, проверить яйцом (оно должно плавать). Дать закипеть и добавить специи. Продержим 2-3 минуты и хорошо остудим. Чередуем сало с чесноком, с... Ингредиенты: 1 л вода, 4 ст.л. соль, сало, лавровый лист, перец душистый, перец черный горошек, чеснок

Сало в воде солим Родственники в деревне держат большое хозяйство, целую свиноферму. Часть мясной продукции идет на рынок, а часть оседает для домашнего использования. Или раздается родственникам, любящим покушать, но не любящим запах деревенского навоза. Такие родственники ... Ингредиенты: Сало - 1 кг, Соль - 100 гр, Вода - 1 л

Окрошка деревенская с салом Картофель сварите в мундире, яйца отварите вкрутую, остудите их и нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте свежий огурец, нарубите зеленый лук и укроп. Традиционнно в деревне в окрошку добавляли соленое в рассоле сало или соленое в рассоле мясо. Сало, сол... Ингредиенты: Картофель - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Лук зеленый - 1/3 пуч., Укроп - 1/3 пуч., Сало - 100 г, Огурец - 1/2 шт, Соль - по вкусу

Деревенский пирог со шпинатом и салями 1. Для теста смешать тёплую воду, сахар и дрожжи. Добавить остальные ингредиенты, замесить тесто. Накрыть чашку с тестом полотенцем, оставить на час. Тесто обмять и оставить еще на 30-40 минут. 2. Для рецепта понадобится салями ТМ Окраина. 3. Её необходимо ... Ингредиенты: тесто: теплая вода — 90 мл., сухие дрожжи — 2,5 ч.л., сахар — 1,5 ч.л., яйцо крупное, оливковое масло — 2 ст.л., мука (примерно 300 гр. ) — 2 чашки, соль — 1 ч.л., пармезан — 0,25 чашки мелко тёртого, ............., начинка: салями хорошего качества (тм окр...

Как засолить грудинку в рассоле Грудинку промываем и нарезаем кусками приблизительно 5х5 см. режем чеснок пластинками. Укладываем куски сала с мясом, чеснок и перец в банку слоями. Кипятим воду. Добавляем в нее соль с душистым перцем и лавровым листом. Немного проварим около минуты, и мож... Ингредиенты: грудинка свиная –600-800 г, вода – 1 л., соль каменная – 150 г., душистый перец горошек – 4 шт., чеснок – 2-3 зуб., лавровый лист – 2 шт., черный молотый перец – щепотка.

"любашины щи" Заранее ставим вариться резанную картошку 2-3 средних клубня в малом колличестве воды. Не солить. Открываем банку тушёнки и в чугунок. Открываем банку с весенними заготовками овощей\лук,капуста,морковь\ и в чугунок. Заливаем всё 3 литрами кипятка и ставим ... Ингредиенты: 3.- 1 ст. огуречного или капустного рассола, 4. - 1 ст. солёных или маринованных грибов., 5. - молодая крапива или иная зелень., 6.- 2-3 ст.л. томатной пасты, соль, сахар,перец ., 8. благородный лавр не забудьте.

Настоящий украинский "сельский борщ" Настоящий украинский "СЕЛЬСКИЙ БОРЩ". Здоровеньки були! Готовим маринованную свеклу: 1 столовая ложка подсолнечного масла. (льём его на поверхности банки, чтобы не заплесневело) свеклу, хорошо промытой, но не очищенной, укутанной несколькими слоями в фоль... Ингредиенты: ингредиенты для борща: на 7 лит. кастрюлю мне понадобились такие: 1 кг. индюшиной шеи, размером со спичечный коробок старого сала, пару ст.л. маринованной свеклы, маленькая головка твёрдой капусты, 5 крупных или 10 средних картофелин, 500 гр. пачка томатног...

Борщ запорожский из домашней утки Утку я взял небольшую, килограмма на полтора. Резать её не стал, а положил вариться целиком. Добавил сразу одну морковь и пучок петрушки. Они мне нужны для бульона, потом я их выброшу. Как закипит, снимаю пену и оставляю вариться на минимальном огне. Для ар... Ингредиенты: Утка - 1 шт, Капуста квашеная - 1 кг, Картофель (средних размеров) - 3 шт, Морковь (средних размеров) - 2 шт, Лук-порей - 1 шт, Укроп - 1 пуч., Петрушка - 1 пуч., Масло топленое - 100 г, Перец душистый (горошком) - 1 ч. л., Лист лавровый - 2 шт, Соль (по вк...