Салат шахматная олимпиада

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Картофель - 4 шт
Яйцо куриное - 4 шт
Кальмар (консервированный) - 1 бан.
Мидии (замороженные) - 200 г
Креветки (варено-мороженые, в панцире) - 100 г
Огурец (свежий) - 1 шт
Майонез - 200-250 г
Икра рыбная|Икра (мойвы, 180 г) - 1 бан.
Специи (соль, лавровый лист)
Укроп (свежий) - 1 пуч.

Рецепт приготовления

Сварить картофель в мундире, яйца вкрутую. Огурец помыть. Разморозить крабовые палочки, сварить креветки (вода + соль + укроп + лавровый лист), мидии (вода + соль+ укроп + лавровый лист). Достать мясо кальмара (у меня был готовый кальмар в банке - состав: тушки и филе кальмара и соль).
Вареный картофель натираем на терке, выкладываем на тарелку в форме квадрата, солим, смазываем майонезом.
Режем тушки кальмара мелкими кубиками, выкладываем на картофель (солить не надо), смазываем майонезом.
Белки яиц натираем на мелкой терке, выкладываем на «кальмаровый» слой, солим, смазываем майонезом.
Мелко режем крабовые палочки. Снимаем панцирь с креветок и тоже режем (можно не мелко), можно и целыми оставить, если креветки небольшие. Слой не солим (креветки мы варили в соленой воде). Сверху слой майонеза.
Натираем на терке свежий огурец, выкладываем на «креветочный» слой, солим, смазываем майонезом.
Измельчаем на кусочки наши мидии, выкладываем на слой огурцов.
И смазываем наш салат икрой мойвы (у меня была такая).
Салат смазываем со всех сторон.
Делаем клетки из икры (за неимением натуральной черной икры клетки я делала из "икры" из морских водорослей).
Благодаря тому, что наш салат смазан икрой мойвы, "икра" из морских водорослей с салата не сползает, а держится на нем, как приклеенная.
В пустые клетки выкладываем красную икру (у меня тоже из водорослей была, натуральная повкуснее будет)
Когда все клеточки заполнены, наш салатик «Шахматная Олимпиада» готов!
Приятного аппетита)))

Источник

Похожие рецепты

Шахматная кростатаИнгредиенты: сахар - 80 г, мука - 300 г, сливочное масло - 130 г, яйца куриные - 1 шт., яичные желтки - 1 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., ванилин - по вкусу, молоко - 500 мл, яйца куриные - 2 шт., мука - 40 г, шоколад - 100 г, сахар - 100 гНачнем с приготовления крема. Для этого взбить яйца с сахаром, добавить просеянную муку и перемешать. Отдельно в кастрюльке поставить нагреваться молоко. Добавить в яичную смесь половник горячего молока, энергично перемешать, чтобы смесь не свернулась. Пере...

Коврижка шахматная доскаИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 1 стак., Крупа манная, Разрыхлитель теста - 1 пач., Кефир - 1 стак., Какао-порошок - 2 ст. л.Яйца растереть с сахаром, постепенно всыпать манную крупу, добавить кефир, разрыхлитель теста и замесить тесто. Тесто должно получиться как на оладьи. Тесто делим на две одинаковые порции, в одну добавляем какао-порошок. В смазанную маслом форму выкладываем...

Роллы шахматная партияИнгредиенты: для вегетарианских роллов, рис для суши «blue dragon» - 100 г, рисовый японский уксус «blue dragon» - 1 ч.л., соль, сахар, водоросли нори «blue dragon», мини спаржа – 75 гр., перец болгарский желтый и красный – половина стручка, для роллов наизнанку с рыбой и творожным сыром, рис для суши «blue dragon» - 100 г, рисовый японский уксус «blue dragon» - 1 ч.л., соль, сахар, водоросли нори «blue dragon», творожный сливочный сыр – 150 г, огурец свежий – 1 шт, болгарский перец – несколько слайсов, запеченная форель – 200 г, маринад «тереяки» «blue dragon» - 1 ст.л., растительное масло для запекания, для подачи: лист нори «blue dragon», имбирь маринованный «blue dragon», паста васаби «blue dragon», соус темный соевый «blue dragon»Промываем рис до полной прозрачности воды, высыпаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности под крышкой. Для приготовления рисового соуса соединяем рисовый уксус «Blue Dragon» с солью и сахаром (можно слегка подогреть для лучшего рас...

Пицца олимпиада в сочиИнгредиенты: Мука 350 Грамм, Сухие быстродействующие дрожжи 7-10 Грамм, Моцарелла 200 Грамм, Каперсы 50 Грамм, Томатный соус 70-100 Грамм (Или кетчуп.), Майонез 70-100 Грамм, Королевские креветки 20 Штук, Оливковое масло 50 Миллилитров, Вода 200 МиллилитровПицца "Олимпиада в Сочи" готовится легко, но за счёт того, что тесту необходимо подняться, на приготовление уходит около двух часов. Рецепт: 1. Начнём с теста. Смешайте в чашке муку, сухие дрожжи и воду. Замесите тесто. Поставьте его в тёплое мест...