Салат саксонский

Ингредиенты

Листья салата|Салат (латук, айсберг или фрилис) - 400 г
Шампиньоны - 200 г
Филе куриное - 400 г
Перец болгарский - 1 шт
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец белый (молотый, по вкусу)
Уксус (винный) - 1,5 ст. л.
Лимон (сок) - 1/4 шт
Сахар (щепотка)
Чеснок (без верха) - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Подготовить продукты. Курицу нарезать кубиками примерно 1.5 см или полосками. Обжарить в 2 ст. л. масла 3-4 минуты. Посолить, поперчить, снять с огня и остудить. Лук тонко нашинковать, перец нарезать ромбиками.
Грибы нарезать ломтиками,
И обжарить в 1 ст. л. масла 4 минуты, посолить, поперчить, остудить.
Латук очистить, промыть и нарезать кольцами шириной около 1.5 см. Проварить в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем переложить в холодную воду, чуть приправленную уксусом. Если используете хрустящий салат, то просто порвать его руками на кусочки.
В большой миске смешать уксус, лимонный сок, соль, перец и сахар. Аккуратно, тонкой струйкой влить масло, взбивая венчиком, до образования однородной массы.
К салату добавить курицу, грибы и сладкий перец.
Всыпать лук, заправить соусом, и осторожно, легко перемешать.

Источник

Похожие рецепты

Салат коза дереза с колбасой за 5 минут быстрый салат из краснокачанной капустыИнгредиенты: краснокочанная капуста - 700 г, лук - 1 шт, колбаса варено-копченая - 250 г, зеленый горошек - 1 банка, майонез - 2 ст.л., сольВсе тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео! Нарезаем капусту и перекладываем в миску. Лук нарезаем четверть кольцами и кладем к капусте. Колбасу нарезаем небольшой соломкой и перекладываем в миску с салатом. Сюда ж...

Салат елисейские поля простой и красивый салат на праздничный столИнгредиенты: сырокопченая колбаса - 200 гр, сыр - 200 гр, огурец - 1 шт, помидор - 1 шт, яйца вареные - 3 шт, майонез - 150 грСначала подготовим ингредиенты для салата. Две трети части сыра трем на мелкой терке. Третью часть подготовленной колбасы оставляем для украшения, а остальную режем маленькими кубиками. Вареные яйца трем на крупной терке. Собираем салат. Первым слоем кладем...

Саксонский пирог с яичным ликеромИнгредиенты: масло растительное - 2 ст. ложки, яйцо - 1 шт., мука пшеничная - 200 г, разрыхлитель для теста для теста - 2 ч. ложки, сахарная пудра - 1 ст. ложкаДля крема порошок заварного крема и сахар разведите в 50 г молока влейте, помешивая, в горячее молоко, доведите до кипения. Снимите с огня, накройте пленкой и охладите. Для теста творог взбейте миксером с маслом,...

Саксонский тортикИнгредиенты: шоколад горький - 150 г, сливочное масло - 125 г, яйца - 5 шт., сахар - 125 г, соль - 1 щепотка, мука - 50 г, крахмал - 50 г, разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка, миндаль молотый - 50 г, ваниль - 1/2 стручка, варенье или джем, молоко - 50 г, сливки жирные - 30 г, мед - 1 ч. ложка, шоколад черный - 120 г, сливочное масло - 30 гНа водяной бане растопить шоколад и масло. Яичные желтки взбить с сахаром в стойкую пену, белки со щепоткой соли — взбить отдельно в пену. Муку смешать с крахмалом и разрыхрытелем. Все соединить, добавить в...