Салат с пастромы индюшки и овощами

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Филе куриное (одна грудинка индюшки или курицы)
Грибы (свежие) - 200-250 г
Морковь - 1 шт
Помидор - 1 шт
Листья салата|Салат (листовой) - 1 пуч.
Лук зеленый - 1 пуч.
Майонез (для заправки) - 1-2 ст. л.
Сметана (для заправки) - 1-2 ст. л.
Специи (соль, перец, карри по вкусу)
Масло растительное (для обжарки)

Рецепт приготовления

На днях делала пасторму [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/34351/] Пастрома из грудки индюшки[/url]. Сделала еще раз, решила приготовить салат.
Все делала на глаз. Половину пастормы положила в салат.
Грибы промыть, нарезать, в начале просто под крышкой без масла потушить (чтобы вышла жидкость), после на растительном масле прожарить.
Отдельно обжарить тонко нарезанную морковь (нарезайте все овощи кусочками одинаковой формы).
Сложить в миску (нарезанные пастрому, грибы, морковь - обжаренные), нарезать зеленый лук, помидор.
Листья салата порезать, заправить майонезно+сметанной (1:1) заправкой. Соответственно специи по вкусу, добавила еще чуточку карри, прекрасно сочетается. Дать салату чуть настояться. Получился очень вкусный салат.

Источник

Похожие рецепты

Шашлычок из индюшки с розмариномИнгредиенты: индейка филе - 1 кг, болгарский красный перец - 1 шт., перец болгарский желтый - 1 шт., перец болгарский зеленый - 1 шт., лук белый - 2 шт., молотая сладкая паприка - 1 ст. л., паприка копченая - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - по вкусу, перец кайенский молотый - по вкусу, соль - по вкусу, розмарин - 1 горстьФиле нарезать порционно, смешать все виды перцев и паприк, порубить розмарин, замариновать смесью специй мясо и оставить на 3-4 часа при комнатной температуре, иногда перемешивать для равномерного маринования. Я использовала три вида красных паприк: сладкую...

Запечённая говяжья грудинка на манер пастромыИнгредиенты: Говядина (Грудинка или можно ребра) - 1500 г, Горчица (Лучше всего дижонская.) - 1.5 ст. л., Соус (Вустерширский) - 1.5 ч. л., Перец черный (Горошек), Кориандр (Семена), Соль - 22 гПодготовим все необходимое. Смешаем горчицу с вустерширским соусом и натрем смесью говядину. У меня в этот раз не оказалось дижонской горчицы и я использовала французскую. В ступке размять чёрный перец горошком и семена кориандра. Добавить соль. Получившейс...

Ризотто с шашлычком из индюшкиИнгредиенты: 2 цветных болгарских перца, соль, перец, лимон.Мясо и болгарский перец нарезать на крупные квадраты, и поочерёдно наколоть на деревянные палочки (Schaschlikspieße), посолить, поперчить и жарить на сковороде до образования золотистой корочки с обоих сторон. Для ризотто (количество риса взяла приблизитель...

Грудка индюшки orangeИнгредиенты: 600 гр. индюшьей грудки, для маринада всего 3 компонента!, это соевый сус, свежевыжатый апельсин и порошок карри., для готовки и доведения вкуса, перец свежемолотыйФиле (грудку) моем и обсушиваем бумажной салфеткой. Режем на кусочки. Кладём мясо в посуду и приправляем карри, соевым соусом и апельсиновым соком. Добавим крахмал, но немного... около 1 стол. л. без верха. Мясо хорошо перемешать и чуток "намять ему бока" р...