Салат с курицей и сельдереем осенняя идилия

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

600 гр. куриного филе
250 гр. корневого сельдерея
250 гр. соленых огурчиков
300 гр. черного хлебушка

Рецепт приготовления

Мне очень нравится этот салатик. Подсмотрела в кафе в котором ужинали. Очень лёгкий и приятный салатик (для тех кто не против сельдерея)
Куриное филе заливаем холодной водичкой, доводим до кипения. Солим, на медленном огне варим в течении 15 -20 мин. Мяско вынимем, ждём пока остынет. Нарезаем куриное филе и соленые огурчики мелкой соломкой.
Сельдерей очищаем, нарезаем тонкой соломкой, выкладываем в дуршлаг и опускаем в кипящую подсоленную воду на 3-5 мин.
Чёрный хлебешек нарезать небольшими брусочками. Обжаривать в растительном масле до образования румяной корочки, 2–3 мин.
Перемешиваем филе курочки, огурчики. лучок, сельдерей и порезанные кубиками сухарики Сухарики можно просто пожарить и подать отдельно). Заправляем майонезом( Заправлять салат лучше неострым майонезом с мягким сливочным вкусом или йогуртом, тоже недурственно получается).
И о чудо!! Наш салат готов!!!

Источник

Похожие рецепты

Фаршированный лаваш с курицей и виноградом осенняя изюминкаИнгредиенты: Виноград (без косточек) - 2 ст. л., Лаваш (листовой) - 1 шт, Масло подсолнечное ("IDEAL") - 2 ст. л., Морковь (маленькая, или 1 средняя) - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Бедро куриное - 3 шт, Сыр твердый - 50 г, Орех мускатный - 0,5 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сметана (у меня домашняя) - 3 ст. л., Соль (по вкусу), Укроп (по вкусу), Кунжут (для посыпки рулета) - 1,5 ст. л.Как я уже говорила, приготовим рулет из лаваша с начинкой из курицы, моркови и винограда с добавлением подсолнечного масла "Идеал". Куриное бедро отварить в подсоленной воде, даем остыть и отделяем мясо от косточек. Мясо нарезать на средние кусочк...

Десерт для двоих идилияИнгредиенты: Сметана (20%) - 0,5 л, Желатин (быстрорастворимый) - 20 г, Сахар - 1 стак., Шоколад молочный|Шоколад - 100 г, Малина - 0,5 л, Вода (горячая) - 0,5 стак.Значит так, все предельно просто: взбиваем сметану с сахаром. Растворяем желатин в горячей воде (очень горячей).Добавляем его к сметане с сахаром, хорошо перемешиваем до полной однородности. Берем малинку и натираем шоколад на крупную терку.

Заварной крем идилияИнгредиенты: Сливки жирные 1 Стакан, Молоко 1 Стакан, Желтки 4 Штуки, Стручок ванили 1 Штука, Сахарный песок 1/3 Стакана, Крахмал или мука 2 Чайных ложкиВ классический крем обязательно кладу ваниль стручковую, тогда вкус и аромат у крема прям изумительный. Приготовить такой крем не составит труда, а процесс не займет много времени, однако, перед использованием его нужно хорошо охладить. Крем отлично подходи...

Салат южный с курицей и сельдереемИнгредиенты: Курица 500 Грамм (запеченная), Сельдерей 4 Штуки (стебли), Огурцы соленые 3-4 Штук, Лук репчатый 1 Штука, Яйца 1 Штука, Соль 1/4 Чайных ложки, Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки, Горчица 1 Чайная ложка (дижонская), Майонез 100 ГраммСалат "Южный" с курицей и сельдереем — это отличная альтернатива традиционным салатам. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить этот необычный, но очень интересный салат. Зачастую его делают из остатков запеченной курицы, также можно взять копче...