Салат с корном сервелатом и виноградом

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Виноград тёмный - 100 г
Колбаса сервелат - 50 г
Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л.
Орехи кедровые - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Салат корн - 70 г
Сок лимонный - 0.5 ч. л.
Хлеб белый - 2 кусок

Рецепт приготовления

Для салата нам понадобятся розетки корна, варено-копчёный сервелат, виноград, ломтики белого хлеба на сухарики, кедровые орешки, оливковое масло, лимонный сок, перец. Перед приготовлением салата замачиваем корн, предварительно перебранный и очищенный от корешков и поврежденных листочков. Вода должны быть максимально холодной, в неё нужно добавить столовую ложку уксуса, тогда корн станет свежим и хрустящим. Тонкими брусочками нарезаем сервелат. Обжариваем кедровые орешки без масла. Они должны приобрести золотистый оттенок. Виноград разрезаем на половинки, вынимаем косточки. Из белого хлеба делаем сухарики. Чтобы они были хрустящими снаружи и мягкими внутри, перед зарумяниванием их нужно побрызгать оливковым маслом. Для заправки делаем соус «винегрет» из масла, лимонного сока и перца. Обсушенный от воды корн раскладываем в тарелки. Сервелат свободно распределяем по листьям корна. Раскладываем половинки винограда, поливаем соусом, после чего приподнимаем вилкой слои. Остается посыпать салат сухариками и орешками и можно наслаждаться его оригинальным вкусом.

Источник

Похожие рецепты

Салат с корном радикьо и кунжутным масломИнгредиенты: Салат корн - 200 г, Салат радиккьо - 200 г, Сладкий перец - 1 штука, Кунжутное масло - 2 столовые ложки, Лук репчатый - 1 штука, Яйцо куриное - 2 штукиВарим яйца. В это время берем самую любимую салатницу или глубокую тарелку. Но тарелка тоже должна быть любимой! Моем ПЕРЕЦ ( желательно брать красный болгарский), очищаем его от семян, нарезаем, кладем в салатницу. Моем ЛУК, чистим, нарезаем дольками-дугам...

Салат с печеной грушей корном и булгуромИнгредиенты: Груши конференц - 2 штуки, Булгур - 100 г, Яблочный уксус - 40 мл, Соус кимчи - 2 столовые ложки, Тимьян - 2 веточки, Розмарин - 1 веточка, Рафинированное оливковое масло - 20 мл, Оливковое масло extra virgin - 60 мл, Дижонская горчица - 20 г, Кленовый сироп - 20 мл, Лимонный сок - чайной ложки, Салат корн - 80 г, Голубой сыр - 50 г, Грецкие орехи - по вкусу, Соль - по вкусуСварить булгур до готовности в подсоленной воде. Одну грушу нарезать на произвольные крупные дольки. Вторую нарезать чуть мельче. Яблочный уксус, кленовый сироп, кимчи перемешать, и замариновать в этом соусе мелкие кусочки груши. Дольки груши обжарить на гр...

Салат за 10 минут с прошутто корном и редиччиоИнгредиенты: состав: яйцо куриное отварное- 1 шт., салатная смесь (у меня корн и редиччио), маслины, прошутто (или любое вяленое мясо)- пара ломтиков, соус с дижонской горчицей: масло оливковое- 50 мл., бальзамический уксус- 3 ч.л., соль- щепотка, перец черный молотый, горчица дижонская- 1 ч.л.Приготовление: На тарелку положить горсть салата (редиччио мелко порезать). Яйца разрезать на четвертинки и положить на салат. Также выложить тонкие ломтики прошутто и маслины. Полить соусом. Соус: Этот соус замечательная заправка для любых салатов. Если ...

Салат с беконом радиччио и корномИнгредиенты: Бекон - 150 г, Масло оливковое Extra Virgin - 4 ст. л., Орехи грецкие - 50 г, Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Салат корн - 80 г, Салат радичио - 40 г, Уксус бальзамический тёмный - 1 ч. л., Хлеб белый - 2 кусок, Яблоко - 2 шт.Для приготовления салата нам нужен салатный микс из корна и листьев радиччио, бекон, яблоки, ломтики батона, грецкие орехи, оливковое масло, бальзамический уксус и свежемолотый перец. Ленты бекона поджариваем так, чтобы полностью вытопился жир, а бекон стал...