Салат с дыней инжиром и брынзой

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

салат - 1 пучок
инжир - 7 шт.
лук красный - 1 шт.
брынза - 50 г
дыня - 150 г
оливковое масло - 2 ст. л.
мед жидкий - 1 ч. л.
горчица французская - 1 ч. л.
винный уксус красный - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Каждое лето я езжу в Болгарию к родственникам и заранее предвкушаю, как буду лакомиться любимым салатом. Инжир здесь растет везде, в том числе и рядом с домом, где живем мы. И вот, наконец-то, настал момент его созревания. А соседка как раз привезла из деревни спелую болгарскую дыню. Значит пришло время готовить наш салатик. Так что приступаем. Листья салата, инжир промыть и обсушить. Листья салата нарвать руками и сложить в плоскую салатницу или просто выложить на блюдо. Сладкий салатный лук нарезать полукольцами. Выложить на листья салата. Дыню также нарезать кубиками и равномерно выложить на листья салата. Инжир нарезать дольками и выложить на листья салата к дыне и луку. Брынзу (можно заменить сыром фета) нарезать кубиками и также равномерно выложить на блюдо. Для заправки смешать оливковое масло, мед, винный уксус и зерненую горчицу. Заправляем наш салат и наслаждаемся вкусом лета! Такой салатик частенько заменяет мне полноценный обед. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Питьевой салат с огурцом и дынейИнгредиенты: Дыня (мякоть) – 200 г, Огурцы – 2 шт., Салат листовой – 12 листьев., Оливковое масло Extra Virgin – 1 ч.л., Вода питьевая – 4 ст.л., Соль, перец – по вкусу, Розовый перец – по желаниюОгурцы и салат вымыть и обсушить. Подготовить дыню. Нарезать достаточно крупно дыню, огурцы и салат. Выложить нарезанные ингредиенты в чашу блендера, добавить воду и оливковое масло и измельчить. Посолить, поперчить по вкусу. Разлить по бокалам и украсить р...

Ржаные тосты с инжиром и брынзойИнгредиенты: Инжир - 2 штуки, Сыр брынза - 50 г, Ржаной хлеб - 4 куска, Рукола - 1 пучокРжаной хлеб поджарить в тостере Брынзу размять вилкой и намазать на горячие тосты Сверху присыпать рукколой и выложить нарезанный дольками инжир

Салат южный с инжиром и брынзойИнгредиенты: Салат (1 пучок), Рукола (1 пучок), Сыр брынза (50 г.), Куриное яйцо (2 шт.), Помидоры черри (100 г.), Инжир (3 шт.), Лимонный сок (1 ст.ложк), Пищевая соль (1 г.), Оливковое масло (2 ст.ложк), Укроп (1 пучок)Для приготовления данного салата понадобиться большое количество зелени. Прежде всего листья салата, укропа и руколы. Также используется сладкий инжир и с кислинкой помидорчики. Вкусы всех продуктов разные, но в салатном миксе очень интересно сочетаются и д...

Салат с дыней прошуто и мятойИнгредиенты: 1. дыня, 2. прошуто или хамон, 3. мята (свежая), 4. оливковое маслоДыню тонко нарезать. Добавить прошуто. Полить оливковым маслом, посолить и посыпать мелко нарубленной мятой.