Салат с гречневыми оладьями и тархуном

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Вода - 6 ст. л.
Хлопья гречневые (ТМ "Мистраль") - 3 ст. л.
Масло растительное (для жарки оладьев )
Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Паприка сладкая (по вкусу)
Грибы (маринованные ) - 100 г
Филе куриное (вареное ) - 200 г
Помидор (средний ) - 2 шт
Укроп - 1/3 пуч.
Орехи грецкие (измельченные ) - 1 ст. л.
Тархун (веточки) - 5 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (п вкусу)
Сыр твердый - 50 г
Майонез - 100 мл
Лук репчатый - 1 шт
Вода - 100 мл
Уксус (6%) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Лук нарезать кубиками и замариновать в уксусной воде (100мл воды + 1ст. л. уксуса).
Сделать оладьи: отмерять нужное количество гречневых хлопьев.
Залить их кипятком и дать настояться и остыть.
Добавить яйцо и хорошенько растереть. Повторюсь: каша должна быть остывшей. Посолить, поперчить.
Добавить паприку и сливки. Размешать. Муку просеять и добавить гречневую смесь. Хорошо размешать.
Пожарить оладьи.
Порезать мелко грибы,
куриное филе,
Оладьи и
помидоры. Добавить измельченные укроп и
грецкие орехи.
Сыр натереть на терке, тархун порезать мелко. Добавить к общим ингредиентам.
Поперчить. Лук откинуть на сито и добавить в салат.
Перемешать.
Выложить в красивую мисочку и полить майонезом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рулетики закусочные с гречневыми оладьямиИнгредиенты: Хлопья гречневые (ТМ Мистраль ) - 3 ст. л., Вода - 6 ст. л., Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 3 ст. л., Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Масло растительное (для жарки оладьев), Паприка сладкая (по вкусу), Ветчина - 100 г, Лаваш (тонкий - у меня было 8 штук 10х20см), Помидор (упругий) - 1 шт, Сыр твердый - 100 г, Укроп - 0,5 пуч.Сначала нужно сделать оладьи: отмерять нужное количество гречневых хлопьев. Залить их кипятком, дать настояться и остыть. Добавить яйцо и хорошенько растереть. Повторюсь: каша должна быть остывшей. Посолить, поперчить. Добавить паприку и сливки. Разм...

Чатни из апельсина и сельдерея с гречневыми оладьямиИнгредиенты: Апельсин - 1 шт, Сельдерей черешковый (3 стебля) - 3 шт, Лук репчатый (большая) - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Кориандр - 1 ч. л., Семена горчицы - 1 ч. л., Паприка сладкая - 1/2 ч. л., Карри - 1/2 ч. л., Имбирь (молотый) - 1/2 ч. л., Сахар - 1,5 ст. л., Соль - 3 щепот., Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") - 1 ст. л., Орех мускатный - 1 щепот., Мука гречневая - 3 ст. л., Мука цельнозерновая (можно заменить обычной) - 4 ст. л., Сыворотка - 1 стак., Соль - 1 щепот., Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.Процесс приготовления чатни требует больше времени, поэтому начнем именно с него. Апельсин очистить от кожуры и пленок. Нарезать на небольшие кусочки. Стебли сельдерея по возможности очистить от пленок. Мелко нарезать. Лук очистить и натереть на крупной тер...

Рисовый салат с консервой и тархуномИнгредиенты: рис (тм мистраль - басмати микс) — 1/2 ст., тархун (мелко порезанный) — 1 ст.л., соль —, перец черный —, масло оливковое — 2-3 ст.л., зеленьВкусный, сытный, и в то же время легкий для желудка салатик. Аромат тархуна добавляет блюду свежести и загадочности. 1. Отварить рис в подсоленной воде до готовности. 2. Добавить в готовый рис консервы и размять вилкой. 3. Посолить, поперчить. Добавить з...

Щи из квашеной капусты с сушоными грибами и с гречневыми оладьямиИнгредиенты: 500 гр. квашеной капусты, 3-4 луковицы, петрушка, сушоные грибы(у меня белые,лисички,подосиновики), долька чеснока, пара картофелин, лавровый лист, перец горошком, соль, растительне масло, соль, 200 гр. гречневой крупы, 1 яйцо, 4 ст.л. блинной муки, 1 ст.л. сметаны, специи(у меня набор специй для русских щей)замочить на час грибы,отварить их(воду из под грибов не сливать),грибы нарезать соломкой мелко нашинковать лук и обжарить до золотистого цвета на растительном масле,половину лука отложить,к оставшемуся луку добавить грибы и квашеную капусту,подлить 2 стакан...