Салат полесье

Ингредиенты

Грудка куриная (вареная) - 1 шт
Яйцо куриное (вареное) - 2-3 шт
Огурец (свежий, небольшой, 2 шт) - 300 г
Помидор (свежий, 2-4 шт) - 300 г
Перец болгарский (большой, красный, 1 шт) - 150 г
Сыр твердый - 100 г
Майонез (для заправки) - 3-4 ст. л.
Зелень (укроп и петрушка, по вкусу)
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Вот продукты, которые нам понадобятся. Этот салат делается с курицей, но сегодня у меня не было времени сварить мясо, зато в холодильнике нашелся кусок хорошей ветчины. Решилась на замену. Впервые. Результат не разочаровал, но, положа руку на сердце, должна констатировать, что с курицей все-таки вкуснее.
Итак, мясо (или ветчину, как у меня сегодня) нарезать маленькими кубиками.
Добавить нарезанные маленькими кубиками огурцы. Я сегодня нарезала их соломкой, но, оказалось, что кубиками все-таки лучше. Соломка дает слишком много сока.
Добавить нарезанные кубиками яйца.
Теперь очередь за перцем. Очистить его от семян и нарезать опять же кубиками.
Сыр нарезать совсем маленькими кубиками. Не поленитесь. На терке тереть его не стоит, он потеряется в салате.
У помидоров удалить сок и семена, а мякоть нарезать кубиками. Добавить в салат.
Зелень мелко нашинковать и - туда же...
Теперь аккуратно и перемешать.
Посолить и заправить майонезом. Снова легко перемешать. Выложить в салатник и украсить по своему усмотрению. Не стоит делать этот салат заранее или в большом количестве, так как свежие овощи дают сок и при длительном хранении салат теряет вид. Но, вообще-то, он со стола исчезает очень быстро. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Мясо под драниками полесьеИнгредиенты: Свинина (лучше всего - кусочек вырезки) - 200 г, Картофель - 4 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Сливки - 6 ст. л., Соус (брусничный D'arbo) - 3 ст. л., Лук репчатый (в драники, можно поменьше) - 1 штДля начала готовим драники. Тут, думаю, у каждой хозяйки свой рецепт. Я натираю на мелкой терке картофель и репчатый лук. Солю, перчу, добавляю яйцо. И загущаю мукой. Здесь объем муки дан приблизительный, т. к. разный картофель содержит разное количество кр...

Тарталетки полесьеИнгредиенты: Печень куриная - 200 г, Огурец (соленый) - 2 шт, Яйцо куриное (вареные) - 2 шт, Шампиньоны - 200 г, Тарталетка (вафельные) - 2 пач., Майонез, Горошек зеленый, ПетрушкаПечень и яйца отварить, шампиньоны нарезать соломкой и обжарить. Печень, яйца и огурец нарезать соломкой, все вместе с грибами перемешать и заправить майонезом, дать настояться минут 40, затем разложить по тарталеткам. Украсить горошком и зеленью.

Салат коза дереза с колбасой за 5 минут быстрый салат из краснокачанной капустыИнгредиенты: краснокочанная капуста - 700 г, лук - 1 шт, колбаса варено-копченая - 250 г, зеленый горошек - 1 банка, майонез - 2 ст.л., сольВсе тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео! Нарезаем капусту и перекладываем в миску. Лук нарезаем четверть кольцами и кладем к капусте. Колбасу нарезаем небольшой соломкой и перекладываем в миску с салатом. Сюда ж...

Салат елисейские поля простой и красивый салат на праздничный столИнгредиенты: сырокопченая колбаса - 200 гр, сыр - 200 гр, огурец - 1 шт, помидор - 1 шт, яйца вареные - 3 шт, майонез - 150 грСначала подготовим ингредиенты для салата. Две трети части сыра трем на мелкой терке. Третью часть подготовленной колбасы оставляем для украшения, а остальную режем маленькими кубиками. Вареные яйца трем на крупной терке. Собираем салат. Первым слоем кладем...