Тосканский салат «Панцанелла»Для салата используется сухой 3х дневной давности белый итальянский хлеб, но можно и свежий. Порезать на кубики и поставить в разогретую духовку на 180 гр. 15-20 мин. Помидоры черри помыть, разрезать на 2 части. Посолить. Дать постоять, образовавшийся сок с...Ингредиенты: каперсы маринованные - 1 ст. л., чеснок - 2 зубчика, анчоусы - 3 шт., оливковое масло - стакана, бальзамический уксус - стакана, помидоры черри - 2 стакана, огурцы свежие - 1 шт., лук красный - 1 шт., перец болгарский красный - шт., перец болгарский желтый ...
Панцанелла с семгойКуски рыбного филе семги слегка посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и приготовить на пару... Остудить. Стручковую фасоль отварить так, чтобы она сохранила свой зеленый цвет и была еще достаточно хрустящей... около 3 минут с момента закипания во...Ингредиенты: семга свежая - 450 г, фасоль зеленая стручковая - 250 г, лук красный - 1 шт., помидорки-черри - 200 г, багет - по вкусу, соль - ч. л., перец - ч. л., оливковое масло - 3 ст. л., винный уксус красный - 1 ст. л., базилик свежий - 1 пучок
Панцанелла - классический итальянский салат с хлебомИтак, приступим. Как я уже говорила, хлеб должен быть или зачерствевшим или подсушенным. Можно оставить кусочки хлеба на ночь на тарелочке, не накрывая, они за ночь подсушатся. Но мне не терпелось отведать салатика, а хлеб был только свежий поэтому я нареза...Ингредиенты: 1 крупный помидор или несколько небольших, 1 красный болгарский перец, 1 красная луковица, 1 ст.л. винного уксуса, оливковое масло, соль, черный молотый перец, итальянские травы свежие, если есть или можно сушеные, По желанию можно также добавить: оливки ил...
Панцанелла с вялеными томатамиПромойте и обсушите зелень и овощи. С хлеба срежьте корку, мякоть разломайте на небольшие кусочки или нарежьте некрупными кубиками. Посыпьте хлеб прованскими травами, полейте 2 ст. л. оливкового масла и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 10–12 мину...Ингредиенты: чиабатта - 4 куска, прованские травы - ч. л., оливковое масло - 5 ст. л., огурцы свежие - 2 шт., помидоры - 300 г, помидоры вяленые - 1 горсть, базилик свежий - 4 веточки, маслины без косточек - 15 г, винный уксус белый - 1 ст. л., соль - по вкусу, перец че...
ПанцанеллаХлеб поломать на кусочки,залить на несколько минут небольшим количеством холодной воды, затем отжать, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить 3 мин. при 220 гр. Помидоры нарезаем кусочками ,лук полукольцами, перемешиваем, добавляем хлеб, оливки, маслины, изм...Ингредиенты: Помидоры - 3 шт., Лук крымский красный - 1 шт., Маслины - 50 г, Оливки - 50 г, Хлеб (не свежий) 150 г, Зелень, Базилик, Оливковое масло - по вкусу, Соль, перец - по вкусу
Панцанелла по-испанскиПродукты, которые вы принесли с собой на пикник, должны быть уже чисто вымыты и по возможности высушены. На гриле или на углях можно поджарить небольшую лепёшку (она у нас пойдёт в салат) и также поджарить колбаску. Все остальные овощи просто нарезать произ...Ингредиенты: Лук красный (небольшая луковица) - 1 шт, Листья салата|Салат (микс для подачи) - 50 г, Хлебобулочные изделия (любые, лучше немного зачерствевшие) - 50 г, Базилик (1 веточка), Розмарин (1 веточка), Соль (морская по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Уксус (б...
ПанцанеллаДля приготовления салата Панцанелла возьмём все продукты по списку. Вместо белого винного уксуса, можно взять красный и бальзамик не добавлять. Салат можно взять абсолютно любой — рукколу, салатный микс или айсберг. Цвет хлеба тоже не имеет значения, просто...Ингредиенты: Базилик сухой - 1 ч. л., Лук репчатый - 0.5 шт., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Помидоры - 2 шт., Салат зелёный - 1 пучок, Соль - 1 щепотка, Хлеб чёрный - 1 кусок, Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л., Уксус бальзамический тёмный - 1 ч. л., Уксус винн...
Итальянский салат панцанелла с необычной заправкойИзмельчить хлеб в блендере так, чтобы получились разные кусочки от крупных до мелких. При желании можно использовать свежий хлеб. Выложить измельченный хлеб на противень, покрытый пекарской бумагой и отправить в разогретую до 200°C духовку на верхний уровен...Ингредиенты: помидоры - 150 г, петрушка - пучка, лук красный - шт., винный уксус красный - 2 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л., чеснок - зубчика, соль - по вкусу, оливки каламата - 6 шт., помидоры - 400 г, рукола - 1 пучок, лук красный - шт., пармезан - 20...
Панцанелла из разных сортов томатовНадо: помидоры, чиабатта, лук, чеснок, масло, уксус, базилик. Чиабатту если свежая, чаще я просто нарезаю и оставляю «на солнышке» под кондиционером, а если время нет, подсушить под грилем. Лук нарезать полукольцами, чеснок, мелко нарубить. Нарезать томаты,...Ингредиенты: Базилик зелёный свежий - 3 веточка, Лук фиолетовый - 1 шт., Масло оливковое Extra Virgin - 40 мл, Перец чёрный горошком - 4 г, Помидоры - 1 шт., Помидоры жёлтые - 2 шт., Помидоры Кумато - 1 шт., Соль морская - 1 щепотка, Уксус винный тёмный - 1 ст. л., Чесн...
Салат из печеных и свежих овощей с чиабаттойПерец запеките в духовке до коричневых подпалин, положите в пакет, закройте и оставьте на 15 мин. Затем очистите от кожицы и семян, сохранив вытекающий в процессе очистки сок; процедите его. Мякоть перцев нарежьте полосками. Чиабатту смажьте маслом, пом...Ингредиенты: 1 большой длинноплодный огурец, 2 маленькие красные сладкие луковицы, 200 г крупных черри на ветке, 3 сладких перца, 8–10 филе анчоусов, 2 зубчика чеснока, 1 средний пучок петрушки, 1 чиабатта, 50 мл красного винного уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, с...
