Салат охотничий лечо по домашнему

Салат охотничий (лечо по-домашнему) Подготовить банки. Пока банки стерилизуются моем и чистим морковь, затем измельчаем её на крупной тёрке. Лук чистим и режем полукольцами. Также режем перец, вымытый, обсушенный и с удалённой сердцевиной. Помидорки режем колечками. Овощи складываем в кастрюл... Ингредиенты: 3 кг. помидор (лучше брать дамские пальчики ), 1 кг. болгарского перца, 1 кг. репчатого лука, 1 кг. моркови, 300 гр. растительного масла, 200 гр. 9%-го уксуса, 300 гр. сахара, 2 ст. л соли

Скумбрия с мятой Вымытые петрушку и мяту измельчите. Помидор нарежьте мелкими кубиками. Очищенный чеснок пропустить через пресс. Смешать травы, помидор и лимонный сок. Рыбу вымойте, обсушите бумажным полотенцем, сделайте надрезы. Брюшко и надрезы заполните смесью трав и пом... Ингредиенты: 3 небольшие скумбрии (тушки без головы), 1 помидор, 10 гр. петрушки (1/3 пучка), 10 гр. мяты, 1 зубок чеснока, 2 ст. л лимонного сока