Салат олимп и ягода малинка

Количество персон: 3

Ингредиенты

упаковка 150 гр. микс олимп
(фриссе, лолло россо, радиччо, айсберг, романо, морковь)
100 гр. - сыр с плесенью
6шт очищенных грецких орехов
малиновый соус:
150 гр. свежей (замороженной малины)
4 ст.л. оливкового масла первого отжима
2 ст.л. бальзамического уксуса
соль
перец
малиновое желе для украшения:
сок малины – 100 мл.
агар-агар – 1/3 ч.л.
1 ч.л. меда

Рецепт приготовления

В салатник выложить микс Олимп Белая дача.
Сыр нарезать небольшими пластинками или покрошить.
Грецкий орех измельчить не очень мелко.
Полить малиновым соусом и украсить желе.
Соус: в блендере взбить малину, оливковое масло, бальзамический уксус, добавить соль и перец по вкусу.
Желе: агар-агар замочить в холодном соке 30мин. Поставить на огонь, довести, помешивая, до кипения, добавить мед и поварить 2мин. Разлить по формочкам и дать застыть. У меня силиконовые фигурки.

Источник

Похожие рецепты

Греческое печенье олимпИнгредиенты: Маргарин - 200 гр., Оливковое масло - 0,5 стакана, Сахар - 1 стакан, Мука - 3 стакана, Сода - 1 ч.л., Корица - 1 ч.л., Цедра 1 апельсина, Грецкие орехи мелко нарубленные - 0,5 стакана, ДЛЯ СИРОПА: Вода - 2 стакана, Сахар - 0,5 стакана, Мед - 4 ст. л., Сок 1 апельсинаРазмягченный маргарин растереть с сахаром. Добавить оливковое масло, корицу, апельсиновую цедру и тщательно размешать. Добавить муку и замесить тесто. Скатывать тесто в небольшие жгуты и нарезать кусочками толщиной 5-6 мм Выстелить противень пекарской бумаг...

Маффины малинка смородинкаИнгредиенты: Мука пшеничная 300 г, Яйцо куриное 4 шт., Сахар 100 г, Масло растительное 100 мл, Сметана 1 стакан, Разрыхлитель 1 ч.л., Корица 1/4 ч.л., Смородина красная 150 г, Малина 250 гПросеиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар, корицу и хорошенько перемешиваем. К сухой смеси добавляем малину, смородину и аккуратно перемешиваем. В отдельной миске смешиваем растительное масло, сметану, яйца и тщательно перемешиваем до однородной конс...

Творожно злаковая запеканка малинкаИнгредиенты: Сметана - 200 мл, Творог - 300 г, Малина - 150 г, Масло сливочноеСмешиваем хлопья от "Мистраль" в глубокой посуде. Добавляем к ним яйцо, сахар и сметану. У меня сметана достаточно жидкая, если густая, то следует ее немного разбавить молоком или кефиром. Хлопья все должны быть пропитаны ею! Отставляем минут на 1...

Глинтвейн калинка малинкаИнгредиенты: Апельсин - 1 шт., Бадьян (звёздочный анис) - 2 звёздочка, Вино белое полусладкое - 500 мл, Вода - 300 мл, Гвоздика - 10 г, Калина - 100 г, Кардамон - 2 шт., Малина замороженная - 100 г, Перец душистый - 2 шт., Ром золотой - 50 мл, Сахар коричневый - 3 ст. л.Чтобы приготовить глинтвейн, нужно взять: воду, калину, малину, пряности, апельсин, сахар, белое вино, ром. Подготовить пряности: бадьян, перец душистый, кардамон. Отрезать 1/3 апельсина. Бутоны гвоздики воткнуть в кожуру апельсина. Вскипятить воду в сотейн...