Салат на зиму с фасолью пиканта

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Фасоль (Красная фасоль) - 3 стак.
Лук репчатый - 1 кг
Перец болгарский - 1 кг
Сахар - 1.5 стак.
Масло растительное - 1.5 стак.
Соль (С верхом) - 2 ст. л.
Помидор - 2.5 кг
Уксусная эссенция - 2 ч. л.
Морковь - 1 кг

Рецепт приготовления

Фасоль замачиваем в холодной воде на ночь. Утром воду сливаем, заливаем новой и варим. до готовности (примерно час -полтора.)Затем добавляем нарезанные лук, морковь, болгарский перец и помидоры. Добавляем соль, сахар и растительное масло и варим с момента закипания 1 час. За 5 минут до готовности вливаем 2 ч. ложки уксусной эссенции. Раскладываем в банки, закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания. (подробнее в видео).

Источник

Похожие рецепты

Салат с красной фасолью брикИнгредиенты: Сыр твердый - 100 г, Помидор (свежий) - 2 шт, Огурец (свежий) - 2 шт, Чеснок - 3 зуб., Фасоль ( консервированная) - 1 бан., Майонез - 3 ст. л.Сыр трем на терке, огурец и помидор режим соломкой, чеснок мелко рубим или давим, фасоль выкладываем в блюдо, все аккуратно перемешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом или растительным маслом. Салат готов.

Салат с красной фасолью из аппенцелляИнгредиенты: Картофель - 200 г, Сыр твердый (У меня Российский) - 100 г, Фасоль консервированная (Красная) - 140 г, Лук репчатый (Красный) - 1 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Уксус (Винный) - 2 ст. л., Масло оливковое - 3 ст. л., Соль - по вкусуОтварите картофель в мундире до готовности и нарежьте кусочками. Нарежьте кусочками колбасу, небольшими кубиками сыр, добавьте фасоль без жидкости, репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, зеленый лук - колечками. Все перемешать. Смешать оливковое масло,...

Празлничный салат с фасольюИнгредиенты: капуста - 300 гр, сухарики - 1 пачка, сыр - 70 гр, зеленый лук - 30 гр, чеснок - 3 зубчика, огурец - 1 шт, морковка - 1 шт, фасоль в томате - 1 банка, соль, перец, майонез, яйцо - 2 штНарезать соломкой капусту, добавить нарезанный соломкой огурец, затем натереть морковь, сыр и яйца и 3 зубчика чеснока на мелкую терку. Вконце добавить фасоль и сухарики и все перемешать, добавить майонез.

Пирог капустный пикантаИнгредиенты: тесто слоеное без дрожжевое 500 гр., капуста белокочанная 1 кг., лук репчатый 2 луковицы, морковь 2 шт., чеснок 2 зубца., петрушка, оливки без косточек 1/2 банки (60 гр. ), каперсы 1 ст.ложка, паприка сухая 1 ст.ложка, масло подсолнечное, яйцо 4 шт., сметала 1 ст.л., кунжут черный, соль, мука для раскатывания тестаТесто разморозить. Яйца отварить. Капусту нашинковать мелкой соломкой, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, оливки нарезать кольцами, каперсы мелко порубить. На сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить в нем раздавленные дол...