Теплый салат с руколой, мясными шариками и бруснично-имбирной заправкойВ миске смешать куриный фарш, натертый пармезан и яйцо. Вмешать кукурузную муку. Фарш будит вязким и не очень густым, поэтому оставьте минут на 10, чтобы мука слегка набухла. В крайнем случае можно будет подсыпать еще немного муки или сыра. Добавить нарезан...Ингредиенты: Для мясных шариков: 600 гр. куриного фарша, 1 небольшое яйцо, 50 гр. пармезана, 3-4 ст.л. кукурузной муки, Несколько веточек базилика, Несколько листиков розмарина (буквально чайную ложку), 1/4 небольшого жгучего перца, Соль морская (факультативно), Оливков...
Салат Мясные шарикиВот такое разнообразие продуктов нам понадобится для этого необычного салата. Из этих продуктов мы делаем фарш для шариков. Мясо + яйца + сыр + панировочные сухари + горчица + хрен + 0,5 петрушки + посолить, поперчить - это все смешать в однородную массу. ...Ингредиенты: Сухари панировочные|Панировка (в фарш) - 70 г, Горчица (в фарш) - 3 ч. л., Хрен (тертый, в фарш) - 2 ч. л., Яйцо куриное (в фарш) - 2 шт, Петрушка (мелко порезанныая, половина в фарш) - 1 пуч., Лук красный (в салат) - 1 шт, Оливки зеленые (фаршированные кра...
Мясные шарики на шпажкахК фаршу индейки добавить соевый соус, посолить, поперчить и перемешать фарш. Скатать из фарша небольшие шарики, по 4 шт. на 1 порцию. Нанизать шарики на деревянные шпажки, выложить на фольгу. Запекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 25 мину...Ингредиенты: Фарш индюшачий - 150 г, Соевый соус - 1 ч. л., Перец черный - 1/5 ч. л., Соль - 1/4 ч. л., Листья салата|Салат - 1 пуч.
Пряные корейские мясные шарикиДля приготовления можете брать любой мясной фарш, у меня из свинины. К фаршу добавляем измельчённые лук и чеснок. Также в фарш добавляем соевый соус, десертное вино, сливки, порошок имбиря, молотый кориандр и жгучий перец. Добавляем измельчённую зелень, у...Ингредиенты: Фарш мясной - 300 г, Лук репчатый - 1/2 шт, Чеснок - 1 зуб., Кориандр (молотый) - 1/2 ч. л., Имбирь (сухой порошок) - 1/2 ч. л., Перец красный жгучий - 1/4 ч. л., Соевый соус - 1 ст. л., Вино десертное - 1 ст. л., Сливки (20%) - 1 ст. л., Крахмал - 1 ст. л....
Мясные шарики с яйцом и отрубямиПрокрутить мясо через мясорубку. У меня филе бедра индейки. К фаршу добавить измельченные пшеничные отруби ТМ «Лито» и яйцо. Добавить специи: сушеная петрушка, соль, перец, перец зеленый острый, чеснок сушеный. Перемешать, накрыть пленкой и убрать на холод....Ингредиенты: мясной фарш - 250 г, яйца куриные - 1 шт., пшеничные отруби ТМ «Лито» - 10 г, соль - по вкусу, петрушка сушеная - 1 ч. л., перец острый зеленый - шт., чеснок сушеный - 1 щепотка, перец черный молотый - по вкусу, растительное масло - 1 ст. л., яйца перепелин...
Салат "Бильярд"Я использовала готовый фарш для котлет. Только еще добавила в него соевый соус Kikkoman по вкусу и мускатный орех. Молодой картофель отварить и остудить. Порезать небольшими кусочками. Из фарша сделать небольшие шарики и обжарить из на сковороде до золотис...Ингредиенты: Фарш мясной - 150 г, Картофель (молодой) - 2 шт, Помидор - 1 шт, Редис (у меня белый) - 2 шт, Кукуруза - 3 ст. л., Лук зеленый - 2 ст. л., Сметана - 2 ст. л., Уксус (по вкусу), Соевый соус (по вкусу, Kikkoman), Масло оливковое, Орех мускатный (по вкусу)
Мясные шарики с картофельным пюреГовяжий фарш смешать с мелко нарезанным луком. Рис отварить до 90% готовности, дать остыть и соединить с фаршем. Добавить соль и черный перец. Сформировать шарики. Разогреть фритюр и окунать шарики не более чем на 1 минуту. Шарики выглядят вот так. Складыва...Ингредиенты: Фарш мясной (говяжий) - 1 кг, Лук репчатый - 2 шт, Рис - 100 г, Томатная паста - 100 г, Сахар - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л., Тимьян (сухой) - по вкусу, Картофель - 1 кг, Сливки - 50 мл
Мясные шарики "Лосиный остров"Грибы замочить в 100 мл. теплой воды на 10 минут. Лук мелко порезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить грибы и продолжать тушить на медленном огне грибы до готовности, периодически добавляя воду в которой замачивались грибы. Отварить я...Ингредиенты: Мясо (лосятина) - 400 г, Яйцо куриное - 4 шт, Шампиньоны - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый - 50 г, Листья салата|Салат (листья) - 10 шт, Перец сладкий - 300 г, Капуста белокочанная|Капустa - 300 г, Масло растительное, Соль, Специи
Мясные шарики с травами в томатном соусе ("я+серж маркович=...")Приготовить мясные шарики. К фаршу добавить яйца, соль, молотый перец, паприку, мелко нарезанный лук, перемешать. Добавить мелко нарезанную зелень, орегано, измельченный чеснок, соду и все хорошо перемешать. Если фарш жидкий - добавить панировочные сухари (...Ингредиенты: для шариков: около 1 кг. говяжьего фарша, 2 яйца, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. белого молотого перца (у меня смесь перцев), 1 ч.л. сладкой или острой паприки (у меня сладкая), 1 большая луковица, зелень петрушки (у меня укроп), 1 ч.л. орегано, 2-3 зубчика чеснока, ...
Мясные шарики по-кубански из курицы и картошки (эконом блюдо)Для того, чтоб быстрее приготовить мясные шарики, воспользуемся измельчителем или мясорубкой. Измельчить мясо, картошку и лук. Излишнюю жидкость с картошки и лука предварительно слить. Замесить фарш и дать постоять 15 минут. Влажными руками сформировать шар...Ингредиенты: 250 грамм свиного или куриного мяса, 250 грамм картофеля, 1 луковица, 4-5 столовых ложек томатного соуса, ½ стакана воды, соль, перец, овощной салат для подачи.
