Салат морской коктейль в бочонках огуречных

Ингредиенты

Морепродукты (морской коктейль замороженный или кальмары ) - 500г
Рис (отварной) - 1 стак.
Яйцо куриное (отварное) - 3 шт
Лук репчатый (пассеровать на масле) - 1 шт
Майонез (для заправки ) - 2 ст. л.
Сметана (для заправки) - 2 ст. л.
Кетчуп (для заправки) - 1 ст. л.
Карри (или паприка для заправки, чуть-чуть,на любителя)
Огурец (свежий , лучше длинный) - 3 шт

Рецепт приготовления

Морепродукты отварить в подсоленной воде, в течение 5 мин, откинуть на сито.
Яйца нарезать кубиками, лук кубиками и обжарить на масле. Смешать все с рисом и морепродуктами.
Соус для заправки смешать в однородную массу из майонеза, сметаны и кетчупа, я добавляю всегда немного карри или паприки, только чуть чуть.
Заправили салат.
Приступим к бочонкам. Огурцы вымыть и нарезать на равные по высоте "бочонки," примерно см 4-5, не больше. Ложечкой удаляем мякоть, аккуратно, чтоб дно не продырявить.
Вот такие получаются бочонки (мякоть из них можно порезать и включить в другой салат, хотя бы в оливье).
Наполняем салатиком с горкой!
И далее украшаем уже на ваш вкус и усмотрение! Получился порционный салат!) Прияного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат огородно морской коктейльИнгредиенты: морской коктейль 500 г(креветки,кальмары и т.д), кукуруза 4 ст.л, оливки белые(у меня были с миндалем)10 шт, грибы соленые маринованные( у меня вешенки) 4 ст.л, лук зкленый, соль, оливковое масло 1-2 ст.лВсе "морепродукты"уже очищены,отварены,охлажденные.Грибы и лук порезать,заправить оливковым маслом.Все смешать в салатнике.Оливки можно не резать.Заправить фасолью(я брала готовый салат "мексика"красная+белая фасоль в томатном остреньком соусе)Все смешать и...

Салат морской коктейль insalata cocktail di mareИнгредиенты: коктейль из морепродуктов, листья салата, помидор, огурец, сельдерей, лимонный сокПорезать салатные листья огурец помидор стебель сельдерея Полить лимонным соком, чуточку посолить и перемешать. Сверху выложить коктейль из морепродуктов и полить оливковым маслом (если коктейль в масле, как было у меня, полить маслом из упаковки). Приятног...

Салат коктейль морской огородИнгредиенты: морская капуста - 200 г, огурцы - 1 шт., морковь - 1 шт., яблоки - 1 шт., горошек зеленый консервированный - 2 ст. ложки, сметана - 1/2 стакана, соль - по вкусуМорковь натрите на крупной терке. Очищенное яблоко и огурец нарежьте ломтиками. Уложите в бокалы слоями огурец, яблоко, горошек, морковь, морскую капусту. Полейте сметаной, смешанной с солью, оформите огурцом и зеленью.

Креветки в огуречных башенкахИнгредиенты: огурец длинный - 1 шт., помидор - 1 шт., зелень укропа, майонез - 100 г, вино белое - 1 ст. ложка, соль и перец черный молотый, креветки - 100 гОгурец очистите и разрежьте поперек на 8 цилиндров. Чайной ложкой удалите семена, оставив тонкое дно. Помидор очистите, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Укроп порубите. Майонез смешайте с вином, посолите и поперчите. Добавьте помид...