Салат морской бриз кальмары креветки перец пармезан

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Болгарский перец - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Маслины - 50 гр
Креветки - 100 гр
Майонез - 100 гр
Плавленый сыр (сливочный) - 50 гр
Чеснок - 1 зубч.
Кальмары - 100 гр
Пармезан - 50 гр

Рецепт приготовления

Совершенно восхитительный по вкусу салат Морской бриз, кулинарный рецепт которого (такой, что бы полностью меня устраивал) я искала очень-очень долго. Но наконец-то нашла и теперь спешу поделиться этим изысканным блюдом с вами. Лирическое отступление: наша еда требует отваренного кальмара. Чем тоньше от будет порезан в салат, тем вкуснее выйдет блюдо. Лучше всего нарезать кальмара совсем прозрачными пластинками очень острым ножом. Будем считать, что кальмар у нас уже отварен и порезан, как нужно. Ставим вариться креветки. Далее нарезаем кубиками вареные яйца (их можно на крупной терке натереть). Сладкий перец делим на четыре части и режем тонкой соломкой. Так же нарезаем лук (можно обдать его кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь). Каждую маслину без косточки режем вдоль на пластинки. Перемешиваем все нарезанное и добавляем кусочки пармезана (совсем немного, только для аромата). Заправляем майонез измельченным чесноком и смешиваем со сливочным сыром (подойдет любой «мазочный» сыр для бутербродов). Хорошо растираем в однородную массу – это у нас заправка для салата. Готовый салат выкладываем на блюдо и сверху украшаем отваренными креветками.

Источник

Похожие рецепты

Коктейль морской бриз sea breezeИнгредиенты: Водка - 50 мл, Сироп маракуйи - 10 мл, Клюква - 80 г, Грейпфруты - штукиВ шейкер бросить две большие горсти клюквы, добавить нарезанный крупными кусками грейпфрут. Влить сироп и водку, и тщательно размять всю смесь мадлером, выпустив из грейпфрута и клюквы весь сок. Стакан хайбол наполнить колотым льдом и через стрейнер влить к...

Начинка для блинов морской бризИнгредиенты: Скумбрия (Примерно 300 гр, горячего (!) - 1 шт, Сыр адыгейский - 300 г, Огурец (Небольшой, около 150 гр) - 1 штНапекла я блинков накануне вечером, воот они, красавцы! Необходимые ингредиенты. Лимон, шпроты и зелень - для украшения. Зелень гуляет за кадром) Затем, дорогие мои хозяюшки, нарезаем все ингридиенты примерно одинаковыми кубиками. Как я делала заправку - йо...

Салат морской бриз с камчатской ноткойИнгредиенты: кальмары с/м – 200 г, креветки сырые с/м – 200 г, крабы консервированные в собственном соку – 1банка, яйца куриные, сваренные вкрутую – 3 шт., помидоры черри – неск. шт., вино сухое белое – 1 ст., тимьян сухой – 1 ч.л., соль, перец, салат «корн» - листочки для украшения, для заправки: масло оливковое – 1/3 ст., уксус белый винный – 1 ст.л., горчица сладкая баварская – 1 ч.л., горчица с зернами – 1 ч.л., укроп свежий мелкорубленый – 1 ст.л., соль, перец белый молотый щепоткаЕсли креветки и кальмары заморожены ( как в моем случае) следует их разморозить на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске. В большой кастрюле вскипятить 1 л воды, добавить вино, тимьян, соль и перец. Очищенные от пленки кальмары отвари...

Рыбный торт морской бризИнгредиенты: филе лососевой рыбы (горбуша, кета, форель) - 500 г, репчатый лук - 1, творог - 250 г, яйцо - 1, сметана - 1 ст.ложка, оливки, маслины, укроп, специи, соль.Приготовить два вида фарша: 1. Филе рыбы пропустить через мясорубку, посолить, добавить специи, тертый репчатый лук и желток. 2. Творог размять, посолить, добавить 1 ст.ложку сметаны и белок. Форму смазать маслом и посыпать манной крупой. Выложить фарш слоя...