Салат мексиканская весна

Количество персон: 1

Ингредиенты

Авокадо - 1/2 шт
Листья салата|Салат (руколла) - 1 горст.
Кукуруза - 1 шт
Помидоры черри - 5 шт
Виноград - 1 горст.
Масло растительное (ТМ "Олейна")
Соевый соус - 1 ч. л.
Уксус (рисовый) - 1 ч. л.
Кунжут - 3 щепот.
Сок лимонный - 1 ч. л.
Масло растительное (ТМ "Олейна") - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

С початка кукурузы ножом срезам зерна и обжариваем слегка на сковороде на растительном масле.
Помидорки режем пополам, кладем срезом вниз на сковороду к кукурузе и 1-2 минуты готовим. Затем выключаем газ и даем слегка остыть.
Тем временем виноград режем на половинки, авокадо на небольшие кусочки и сбрызгиваем лимонным соком ( что бы не потемнел ).
Теперь собираем наш салат. В тарелку кладем руколлу,
Затем авокадо и виноград
И потом кукурузу с помидорами.
Для заправки смешиваем соевый соус, рисовый уксус, растительное масло, лимонный сок и семена кунжута.
Поливаем наш салат, но не перемешиваем. При подаче посыпаем нарезанное петрушкой.

Источник

Похожие рецепты

Салат студенческая веснаИнгредиенты: 2 пачки вермишели быстрого приготовления ( НЕ ВАРИТЬ), большой пучок укропа, пучок петрушки, пучок зеленого лука, большая сырая морковь, 2 яйца, 1 свежий огурец, 1 пачка майонезаВермишель мелко покрошить , высыпать в миску и залить майонезом. Перемешать. Дать постоять 20 мин. На мелкую терку натереть яйца. морковь, на крупную-огурец и всыпать в вермишель. Зелень порезать мелко и тоже всыпать в салат. Все перемешать и дать настоятьс...

Лёгкий салат весна екатериныИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa (молодая, небольшого размера) - 0,5 вилок, Шпинат - 1 пуч., Листья салата|Салат - 1 пуч., Чеснок (зелёный) - 1 веточ., Лук зеленый - 1 веточ., Укроп - 0,5 пуч., Огурец (небольшого размера) - 1 шт, Авокадо - 1 шт, Кунжут (для декора) - по вкусу, Лайм (сок) - 0,5 шт, Соевый соус - 1 ч. л., Горчица - 1 ч. л., Фета - 100 г, Соль (при необходимости) - по вкусуПоловинку молодой капусты мелко нашинковать. Шпинат довольно крупно нарезать. Листья салата также крупно нарезать. Зелёный чеснок и лук мелко нарезать. Также мелко нарезать укроп, огурец нарезать кубиками. Авокадо нарезать кубиками как и огурец. Теперь займ...

Салат весна в парижеИнгредиенты: Морковь (вареная) - 1 шт, Горошек зеленый (консервированый) - 200 г, Сельдерей черешковый - 4 шт, Огурец (маринованный) - 2 шт, Яйцо перепелиное (вареное) - 4 шт, Яблоко (зеленое) - 1 шт, Авокадо - 1 шт, Руккола - 1 пуч., Укроп - 1 пуч., Масло оливковое - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец душистый (свежемолотый) - по вкусу, Картофель (вареный) - 3 штКартофель, морковь и огурцы мелко нарезать кубиками Сельдерей мелко нарезать кубиками, с горошка слить лишнюю жидкость, яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать кубиком и сбрызнуть лимонным соком Мелко нарезать укроп, добавить соль, перец и ма...

Салат весна старомосковскийИнгредиенты: корень сельдерея(натереть на крупной тёрке)-1/2 шт., яйца (варёные,порезать кубиками)-3-4 шт., зелень сельдерея(я не добавляла),укропа,немного петрушки(измельчить)., лук-репка(мелко порезать)-1 шт., яблоко(нарезать кубиками)-1 шт., огурец свежий(нарезать кубиками)-1-2 шт., сыр( на тёрке)-100-150 гр., сок 1/2 лимона., соль- .Все компоненты смешать,заправить соусом. Соус:Масло подсолнечное+сметана+майонез-всё по 3 стол.л.+щепотка сахара. Очень вкусный,освежающий салатик,чем-то напоминающий окрошку. Приятного аппетита!