Салат императрица с запеченным лососем и икрой

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

лосось филе - 250 г
огурцы свежие - 2 шт.
яйца куриные - 2 шт.
картофель - 2 шт.
морковь - 2 шт.
икра лосося - 40 г
зелень рубленая - 3 ст. л.
соль - по вкусу
майонез «Слобода» Оливковый - 200 г
яйца перепелиные - 6 шт.
перец черный свежемолотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Филе лосося предварительно необходимо запечь, приправив солью и перцем. Затем готовую и остывшую рыбу нарезать на небольшие кусочки. Яйца отварить, охладить, почистить и мелко порубить. Картофель отварите «в мундире» до готовности, охладите, почистите и нарежьте кубиками. Морковь также отварите до готовности, охладите, почистите и нарежьте кубиками. Огурцы помойте, просушите и нарежьте кубиками. Приступаем к формированию салата. Для этого на праздничное блюдо выложите первым слоем лосось и равномерно промажьте майонезом ТМ «Слобода» Оливковый. Далее выложите картофель, слегка посолите, промажьте майонезом. Третьим слоем выложите морковь и снова промажьте майонезом. Затем — слой огурцов, посолите, промажьте майонезом. И в заключение, слой рубленных яиц. Украшаем по краю блюда рубленной зеленью. Выкладываем половинки отваренных перепелиных яиц и по центру распределяем красную икру. Дайте салату настояться 2 — 3 часа. Праздничный салат готов! Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат с запеченным лососем и маринованными помидорамиИнгредиенты: Лосось (свежий) - 200 г, Соевый соус (маринад для рыбы) - 1 ст. л., Горчица (дижонская, маринад для рыбы) - 1 ст. л., Помидоры черри - 8-10 шт, Сок лимонный (маринад для помидоров) - 1-2 ст. л., Сироп кленовый (маринад для помидоров) - 1 ч. л., Чеснок (маринад для помидоров) - 1-2 зуб., Листья салата|Салат (любой, у меня рапунцель), Огурец (свежий), РедисЧеснок мелко порезать. В сковороде немного обжарить помидоры с чесноком в раст. масле. Пока помидоры не начнут немного лопаться. Зелень порезать, добавить к помидорам. Также соль и перец. Выжать сок лимона и добавить кленовый сироп или мед. Перемешать. Оста...

Цитрусовое ризотто с запеченным лососемИнгредиенты: Рис (Арборио от Мистраль) - 150 г, Лайм - 1 шт, Грейпфрут - 1 шт, Вино белое сухое - 50 мл, Бульон - 200 мл, Масло сливочное - 2 ст. л., Пармезан (натертого на терке) - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Лосось - 400 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Специи (у меня итальянские травы), Лук репчатый - 1 шт1. Филе лосося нарезать пластинками, посолить, посыпать травами, сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180С до готовности примерно 15 минут. 2. Лук нарезать кубиком. Лайм и грейпфрукт очистить от кожуры и пленок. нарезать неб...

Салат с запеченным лососем в кунжутной панировкеИнгредиенты: лосось (филе) – 200 гр., сахар – 0,5 ч.л., паприка сладкая молотая – 0,5 ч.л., семена кунжута – 20 гр., растительное масло – 1 ч.л., помидор – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., яйцо – 1 шт., оливковое масло – 1 ст.л., салатные листья.Филе лосося разрезать на небольшие кусочки. В чашке смешать соевый соус, сахар, сладкую паприку, положить кусочки рыбы, перемешать и оставить на 30 минут. Замаринованное филе лосося обвалять в семенах кунжута. Противень застелить пекарской бумагой, смаза...

Новогодний салат императрицаИнгредиенты: икра красная (можно другую доступную) - 70-100 гр., яйца вареные - 5 шт., огурцы свежие - 3-4 шт., майонез домашний - 7-8 ст.л., картофель в мундире (или печеный) – 3 шт., рыба красная - 250 гр., зелень -20-30 гр.Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Убедитесь, что в рыбе нет косточек и нарежьте ее кубиками. Картофель натереть на крупной терке. Яйца измельчить любым способом. Зелень очень мелко нарезать. Салат выложить слоями с помощь разъёмной форм...