Салат изумрудная роза

Ингредиенты

Ветчина
Яйцо
Грибы белые (свежие или замороженные)
Сыр пармезан
Лук репчатый
Майонез
Соль
Огурец или киви(для украшения)
Гранат

Рецепт приготовления

для салата "Изумрудная роза" Ветчина — 200 г Яйцо — 3 шт Грибы белые (свежие или замороженные) — 150 г Сыр пармезан — 100 г Лук репчатый — 1 шт Майонез Соль Огурец или киви (для украшения) — 2 шт Гранат Приготовление: Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны). Ветчину нарезать кубиком. Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком. Лук нарезать и обжарить на небольшом количества растительного масла. Обваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Сыр натереть на терке. Для украшения я взяла киви и зерна граната. Нужно выбрать слегка зеленый плод киви, для того чтобы "лепестки" хорошо держались смазывать краешек майонезом. Все ингредиенты смешать (кроме огурцов или киви), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца (киви) и начиная с макушки начинаем по часовой стрелке наискось их поочередно вдавливать в салат и до самого низа. Думаю по картинке все понятно. Все салатик готов, приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Салат багряная розаИнгредиенты: Скумбрия (копченая) - 0,5 шт, Сельдь (слабосоленая, филе) - 1 шт, Кальмар - 3 шт, Морковь (большая) - 1 шт, Огурец (маринованные, средние) - 6 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Картофель (средний) - 2 шт, Лук красный (средний) - 1 шт, Зелень (петрушка, укроп) - 1 пуч., Майонез - 4 ст. л., Сыр творожный - 2 ст. л., Свекла (маленькая) - 6 шт, Смесь перцев (молотых), СольКальмары почистить, удалить пленку. Отварить в кипящей воде не более 3-4 минут. Нарезать кубиком (можно заменить и на консервированных) Яйца, свеклу, морковь и картофель отварить, остудить и почистить. Филе сельди нарезать небольшим кубиком. Скумбрию очисти...

Салат изумрудная свежестьИнгредиенты: Листья салата|Салат (листья) - 7-8 шт, Огурец (свежие) - 2 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Укроп - 1 пуч., Фасоль (спаржевая, замороженная) - 100 г, Чеснок - 1 зуб., Маслины (без косточек или оливки) - 0,5 бан., Креветки (вареные, вес очищенных) - 100 г, Масло оливковое - 4-5 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, щепотка), Сок лимонный - 1 ст. л., Мед (или сахар) - 0,5 ч. л.Листья салата порвать на кусочки, фасоль слегка отварить, огурцы нарезать соломкой. Нарезать зелёный лук и укроп. Всё перемешать и выложить горкой на листья салата. Приготовить соус: смешать оливковое масло, соль, мёд или сахар, сок лимона, выдавленный чесн...

Салат изумрудная рыбинаИнгредиенты: 1 отварная картофелина, 1 репчатая луковица, 1 отварная морковь, 70 гр. крабовой лапши, 1 банка сайры в масле, 1 яйцо отварное, 100 гр. майонеза+50 гр. рыбного бульона, зелень укропа, 1 св огурец, 1 редиска.Отварные картофель,морковь,яйцо измельчаем на средней терке по отдельности, в разную посуду. Крабовую лапшу режем мелко,сайру(слив с нее масло),изиельчаем вилкой. Лук нарезаем полуколбцами и маринуем на 5 мин.(соль+сахар+уксус). Майонез смешиваем с бульоном...

Новогодний салат изумрудная радостьИнгредиенты: виноград без косточек-300 г, консервированная белая фасоль-1 банка, сухарики-1 пачка, зеленые яблоки-2 шт., зубчики чеснока-2 шт., майонез, сольЯблоки трем на терке, чеснок натираем мелкой терке. Виноград моем и отделяем от веточек. В салатницу высыпаем виноград, яблоко, чеснок, фасоль и пачку сухариков. Все перемешиваем и заправляем майонезом.