Салат багряная роза

Ингредиенты

Скумбрия (копченая) - 0,5 шт
Сельдь (слабосоленая, филе) - 1 шт
Кальмар - 3 шт
Морковь (большая) - 1 шт
Огурец (маринованные, средние) - 6 шт
Яйцо куриное - 4 шт
Картофель (средний) - 2 шт
Лук красный (средний) - 1 шт
Зелень (петрушка, укроп) - 1 пуч.
Майонез - 4 ст. л.
Сыр творожный - 2 ст. л.
Свекла (маленькая) - 6 шт
Смесь перцев (молотых)
Соль

Рецепт приготовления

Кальмары почистить, удалить пленку. Отварить в кипящей воде не более 3-4 минут. Нарезать кубиком (можно заменить и на консервированных)
Яйца, свеклу, морковь и картофель отварить, остудить и почистить. Филе сельди нарезать небольшим кубиком.
Скумбрию очистить от шкурки и костей, филе нарезать.
Красный лук нарезать и ошпарить кипятком, добавить несколько капель лимонного сока или уксуса, оставить мариноваться минут 15.
Морковь и маринованный огурец нарезать кубиком.
Отваренный картофель нарезать.
Яйца мелко нарезать кубиком.
Зелень мелко измельчить.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и творожным сыром, посолить (если нужно, все зависит от солености рыбы), поперчить и перемешать.
Свеклу разделить пополам и нарезать тоненько дольками. Салат выложить на плоское блюдо и сформировать горку. Начиная с макушки, по часовой стрелке украсить дольками свеклы до самого низа, немного вдавливая свекольные лепестки в салат.

Источник

Похожие рецепты

Салат испанская розаИнгредиенты: Грудка куриная (отварная) - 1 шт, Сыр твердый - 200 г, Помидор (средних) - 3 шт, Ананас (консервированный) - 1 бан., Паприка сладкая (щепотка; молотая) - 1 г, Майонез - 150 г, Сметана (15-20%) - 150 гВот все ингредиенты для нашей "Розочки". Сыр натираем на средней терке. Отваренную в подсоленной воде грудку нарезаем кубиками. И помидоры также нарезаем кубиками. И с ананасами поступим так же. Выкладываем подготовленные продукты слоями в следующ...

Салат роза на льдуИнгредиенты: 1 вареная куриная грудка, 300 гр. копченого сыра, 2 баночки маринованных грибочков, майонез, огурецКурицу порезать кубиками. Сыр натереть на средней терке. Грибочки порезать (можно купить сразу резанные, сократите время приготовления) Все сложить в салатницу и перемешать с майонезом. Огурчик нарезать тонкими пластинками и сделать из них розочку. Украсить...

Кекс свекольный багряная осеньИнгредиенты: свекла варённая - 1 шт., ананас консервированный - 200 гр., мука - 3 ст., масло растительное - 1 ст., сахар - 300 гр., яйцо - 4 шт., сахар ванильный - 1 ч.л., разрыхлитель теста - 2 ч.л., сода - 1 ч.л., корица молотая - 1 ч.л., кардамон молотый - 1 ч.л., сахар(для карамели) - 100 гр., вода(для карамели) - 30 гр., сок лимона в каплях - 2, красный пищевой краситель 2 капли, мармелад (для украшения)В миске взбить яйца с сахаром в пышную пену. В другой миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу, кардамон. И постепенно вводить чередуя яйца и раст. масло всё тщательно перемешать. Свеклу натереть на мелкой терке. Ананас нарезать мелкими кус...

Салат изумрудная розаИнгредиенты: Ветчина, Яйцо, Грибы белые (свежие или замороженные), Сыр пармезан, Лук репчатый, Майонез, Соль, Огурец или киви(для украшения), ГранатИнгредиенты для салата "Изумрудная роза" Ветчина — 200 г Яйцо — 3 шт Грибы белые (свежие или замороженные) — 150 г Сыр пармезан — 100 г Лук репчатый — 1 шт Майонез Соль Огурец или киви (для украшения) — 2 шт Гранат Приготовление: Белые грибы отварить (можно...