Салат из цыпленка карибские острова

Ингредиенты

Цыпленок – 300 гр.
Груша – 1 шт.
Лимон – ?.
Горчица – 1 ч.л.
Сметана – 1 ст.л.
Соль, перец молотый черный и красный.
Свежая зелень.

Рецепт приготовления

Очень простой салат, который, несмотря на своё броское название, готовится быстро и может быть дополнен различными ингредиентами на ваш вкус. Как дополнение к салату могут отлично подойти ананасы, помидоры, картофель. Тушку цыпленка тщательно промыть и обжарить на вертеле со всех сторон. Если нет возможности можно обжарить и на обычной сковороде, в небольшом количестве растительного масла прижимая вилкой к поверхности сковороды. Для того чтоб ваш цыплёнок был сочнее и пикантнее, натрите его предварительно смесью из специй и соли. Далее удалите с готового цыплёнка кожу, отделите филе от костей и, порезав на равные кусочки, сложите в отдельную миску. Печень цыпленка обжарить на растительном масле разминая вилкой, не забыв посолить, добавить перец и часть сметаны. Обжаривая, постоянно помешивайте печень не давая пригореть. Грушу очистить от семян и кожицы и нарезать тонкой соломкой. Залить грушу соком лимона и выложить в тарелку с филе, добавить печень и перемешать. В общее блюдо добавьте сметану смешную с солью, чёрным и красным молотым перцем и рубленой зеленью, после чего тщательно перемешать и, поместив в холодильник на полчаса, позволить остыть и настояться. Перед подачей салат из цыпленка «Карибские острова» украсить веточками свежей зелени. Подавать на стол небольшими порциями, выкладывая на сбрызнутые уксусом или лимонным соком листья салата.

Источник

Похожие рецепты

Салат из свинины с острова яваИнгредиенты: Свинина - 700 г, Лимонный сок - 100 мл, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Лук репчатый - 1 головка, Сахар - 1 столовая ложка, Растительное масло - 2 столовые ложки, Пшеничная мука - 2 столовые ложки, Сметана - 50 гМясо промойте, нарежьте ломтиками и замаринуйте на 20 минут с лимонным соком, солью и перцем. Затем обжарьте мясо на гриле. Лук натрите на средней терке, обжарьте на растительном масле с мукой. Перемешайте с сахаром, соком лимона и сметаной. Выложите мясо н...

Салат из морепродуктов канарские островаИнгредиенты: Листья салата|Салат (можно заменить пекинской капустой), Помидор, Огурец (свежий), Перец болгарский, Коктейль морской (маринованный, в масле)В миску для салатов рвем листья салата, режем помидоры, огурцы, перец. Ну и просто выливаем наш готовый коктейль из морепродуктов! Все перемешиваем и - Вуа-ля! Можно добавить консервированные ростки сои, с ними тоже очень и очень вкусно!!! [size=18 ][/size]...

Бомбезный салат греческие островаИнгредиенты: томаты - 2-3 шт, сыр фета - 200 г, оливки - 1 банка, укроп - 3 веточки, пшеничные лепешки - 2 шт, оливковое масло - 2 ст. лДавайте перенесемся сегодня на греческие острова - яркие томаты, белоснежный сыр, напоминающий критские домики, сочная зелень укропа и терпкий вкус оливок! Ммм!.. Пшеничную лепешку нарезаю на треугольники и застилаю ими дно тарелки. Томаты крупно режу и вык...

Ассорти карибские островаИнгредиенты: икра морского ежа - 30 граммов, шампиньоны свежие - 15 граммов, брокколи - 5 граммов, семга - 50 граммов, яйца - 5 граммов, сало растительное - 2 грамма, креветки вареные - 10 граммов, соус майонез - 10 граммов, кетчуп острый - 5 граммов, коньяк - 5 граммов, кубики бульонные - 25 граммов, желатин - 1 грамм, зелень укропа - 10 граммов, перец сладкий - 15 граммов, листья салата - 30 граммов, яичные желтки - 20 граммов, масло арахисовое - 40 граммов, вино белое сухое - 10 граммовДля паштета филе окуня измельчите, добавьте яйцо, специи и разделите полученную массу на три части. В одну добавьте куркуму, в другую предварительно обжаренные и измельченные грибы, в третью — измельченную капусту бр...