Салат из угря и раков

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Раковые шейки 180 Грамм (или мясо вареных раков)
Угорь копченый 200-300 Грамм
Огурец свежий 2 Штуки
Яйца 3-4 Штук
Картофель 3 Штуки
Майонез 200 Грамм (по вкусу)
Укроп 1-2 Штук (для украшения)

Рецепт приготовления

Обычный Оливье многим уже поднадоел, поэтому предлагаю приготовить альтернативную версию этого салата - салат из угря и раков. Приготовить этот салат, вопреки громкому названию, достаточно просто - сумеет каждый. Так что - поделюсь с вами маленьким секретом и представлю на ваш суд простой рецепт салата из угря и раков. Этот салат, сделанный в домашних условиях с помощью рецепта и фото, ничем не уступит блюдам известных шеф-поваров. Попробуйте и убедитесь сами! :)
Нарезаем копченого угря. Сделайте несколько красивых ломтиков для украшения салата, остальное количество режем кубиками.
Заранее варенный картофель нарезаем кубиками.
Вареные яйца нарезаем так же, как картофель.
А теперь очередь свежих огурцов.
Открываем коробочку с раковыми шейками, сцеживаем рассол.
Смешиваем все ингредиенты. Солим, перчим, добавляем майонез. Салат готов. Украшаем по рисунку на главном фото и несем на праздничный стол.

Источник

Похожие рецепты

Салат из хвостиков вареных раковИнгредиенты: 3 кг раков, 1 пучок зеленого укропа, сухой укроп, 1 пачка приправа для корейской моркови, черный перец в горошек, сольРаков варим в сильно соленом растворе с добавлением укропа (свежий или сухой), 1 пачку приправа для корейской моркови,черный перец горошек в течение 20 мин., затем выключаем и даем настояться под закрытой крышкой еще минут 15, потом наслаждаемся. Очистить х...

Салат из авокадо перца и раков под коктейльным соусомИнгредиенты: авокадо 1 шт., перец оранжевый 1 шт., помидор большой 1 шт., салат сборный 50-100 гр., сельдерей 1 стебель, лимон 1 шт., раковое мясо 150-200 гр., для соуса: майонез домашний 3-4 ст.л., кетчуп 1-2 ст.л., сливки не жирные 100 мл., сок лимона 2 ст.л., коньяк 1-2 ст.л., соль/перец .Добрый день! Ещё один вкусный салат,рекомендуем.... В салатницу кладём сборный салат. Посыпаем его цедрой 1/2 лимона и сельдереем, порезанным очень тонко. Затем выкладываем перец , также порезанный тонко. Авокадо режем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком...

Рагу из угряИнгредиенты: Угорь 1 Килограмм, Морковь 2 Штуки, Перец болгарский 1 Штука, Помидоры 3 Штуки, Цуккини 2 Штуки, Лук 2 Штуки, Чеснок 2-3 Зубчиков, Мука 3-4 Ст. ложек, Растительное масло 150 Миллилитров, Соль 1 Чайная ложка, Перец черный молотый 2-3 Щепоток, Зелень укропа, петрушки 50 ГраммЯркое, вкусное, нежное, с великолепным букетом ароматов... Не зря "рагу" - это, в переводе с французского, "возбуждающее аппетит". Я думаю, что этот простой рецепт рагу из угря придется вам по душе. Блюдо получается легким, все овощи отд...

Салат из угря с луковым маринадом и огурцомИнгредиенты: тесто для спринг роллов 30 г, растительное масло 20 г, свежий огурец без кожи 30 г, луковый соус 30 г, майонез/ким-чи 30 г, копченый угорь 30 г, стружка тунца 2 г, кинза 2 гИз теста для спринг-роллов сделать корзины, запечь по хрустящей корочки около 10 мин. Огурец очистить от кожи, порезать кубиком, смешать с копченым угрем, луковым соусом, кинзой , все заправить японским майонезом с кимчи и посыпать стружкой тунца.