Салат из тыквы и редьки с вишней

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Тыква - 150 г
Редька (зеленая) - 150 г
Вишня (вяленая или изюм) - 50 г
Сметана (по вкусу) - 3 ст. л.
Перец черный (по вкусу)

Рецепт приготовления

Незамысловатые и очень доступные ингредиенты. Конечно, для подобных салатов лучше выбирать сладкие сорта тыквы, но можно и обычную столовую. Необходимую в салате сладость отрегулируем с помощью коричневого сахара. У меня Демерара от Мистраль.
Если вяленая вишня (изюм)суховаты, то необходимо запарить их в кипятке на 5-10 минут. При необходимости измельчить. Я целиком кладу.
Потереть на средней терке овощи. Добавить вишню (изюм)
Для заправки смешать сметану, коричневый сахар и перец. Заправить салат и дать настояться (овощи должны пустить сок)
Выкладываем в салатник и наслаждаемся. Для меня непривычно добавлять редьку в десертный салат, но результат оказался по вкусу. Салат хорош на десерт и в качестве легкого самостоятельного блюда

Источник

Похожие рецепты

Нежная курица с гарниром из редьки и тыквыИнгредиенты: потребуется: 2 куриных грудки., 200 гр. тыквы, 1 средняя бела редька, 1 луковица красного лука, 5 зубчиков чеснока, растительное масло для жарки, соль, перец .1. Для приготовления нежной курицы потребуется 2 листа для жарки «Магги» на второе и 2 куриных грудки. 2. Куриную грудку отбить до толщины 1.5-2 см 3. Развернуть один из листов для жарки и положить на него половину одну куриную грудку. Накрыть куриную гр...

Салат из помидоров с соусом из редьки любимый салат на новый ладИнгредиенты: помидоры - 4 шт., яйца - 3 шт., соль., заправка: редька зелёная - 1 шт., сметана 20% - 150 гр., зеленый лук - 4 пера, соль.Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить, нарезать крупными кубиками. Также порезать помидоры. Выложить яйца и помидоры в салатник. Для заправки редьку очистить от кожуры, натереть на тёрке(я натерала на крупной тёрке, в рецепте предлагают на мелкой), пос...

Салат из авокадо и маргеланской редьки зелёной редькиИнгредиенты: Редька, морковь, авокадо, майонез, специимаргеланская редька - 1 шт. морковь - 1 шт. авокадо - 1 шт. лимонный сок соль, молотый черный перец по вкусу майонез или растительное масло Нарезала редьку соломкой, можно натереть на крупной терке. Посолила, пожамкала редьку с солью. Выделившийся сок слила...

Салат из редьки для детей до 10 летИнгредиенты: редька - 100 г, растительное масло - 5 г, или сметана - 10 г, сольРедьку очистить и положить в холодную воду на 25–30 минут для удаления горечи. Затем натереть на крупной терке, посолить, заправить растительным маслом или сметаной. Выход: 115 г