Салат из сельдерея с каперсами на лимонной основе

Время приготовления: 5 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Майонез 300 Грамм
Огурцы маринованные 100 Грамм
Зелень 50 Грамм (зеленый лук, петрушка)
Каперсы 30 Грамм
Горчица 75 Грамм

Рецепт приготовления

Свойства и происхождение: Рецепт приготовления соуса ремулад был открыт во Франции. Благодаря своему оригинальному вкусу он быстро обрел популярность и в других странах. Применение: Традиционный соус ремулад чаще всего подают к блюдам из рыбы и морепродуктов, в особенности к жареной, маринованной или запеченной в масле рыбе. Значительно улучшается вкус мясных блюд, приправленных ремуладом. Соус ремулад добавляют в закрытые бутерброды – сэндвичи. Во Франции в ремулад иногда добавляют кусочки сельдерея. В Бельгии его подают к картофелю фри. В Дании ним приправляют жаркое и бутерброды. В Германии и Швеции ремулад употребялют с блюдами из отварного картофеля и с запеченной рыбой. В Исландии его используют для приготовления хот-догов. В Нидерландах ремулад подают к жареной рыбе, а в США – к запеченной говяжьей вырезке. Рецепт приготовления: Для приготовления соуса ремулад измельчают маринованные огурцы, каперсы и зелень, смешивают все компоненты с майонезом и добавляют горчицу. Соус ремулад для пиццы готовят из майонеза, томатного кетчупа, зелени, лимонной цедры и горчицы. Советы шеф-повара: Рекомендуется приготовить рыбные котлеты и подать их к столу с соусом ремулад. Он не только придаст хороший вкус блюду, но и украсит его.

Источник

Похожие рецепты

Салат с курицей огурцом и сладкой заправкой на основе йогуртаИнгредиенты: Свежая кинза (кориандр) - 20 г, Куриное филе - 200 г, Рукола - 150 г, Огурцы - 1 штука, Греческий йогурт - 100 г, Соевый соус - 2 столовые ложки, Кленовый сироп - 2 столовые ложки, Тертый имбирь - 1 чайная ложка, Укроп - 20 г, Свежая мята - 20 г, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Смесь перцев - 1 чайная ложка, Лимонный сок - 1 столовая ложка, Морская соль - 1 чайная ложкаКуриное филе вымыть, высушить салфеткой. Натереть солью, смесью перцев и оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовый кусок курицы порезать тонкими ломтиками. Рукколу промыть и высушить са...

Закуска из цветной капусты с лимонной цедрой и каперсамиИнгредиенты: Чеснок - 2 зубчика, Морская соль - по вкусу, Сливочное масло - 6 столовых ложек, Дижонская горчица - 2 чайные ложки, Каперсы - стакана, Лимон - 1 штука, Перец черный молотый - по вкусу, Майоран - 3 столовые ложки, Брюссельская капуста - 450 г, Цветная капуста - 230 г, Капуста романеско - 230 гВ ступке разотрите чеснок с небольшим количеством соли до состояния пасты. Переложите в миску и смешайте с размягченным маслом, горчицей, каперсами, цедрой лимона и майораном. Поперчите по вкусу. Срежьте нижнюю часть с кочанов капусты и, в зависимости от ра...

Салат с креветками салат с яйцами пашот два салата на одной основеИнгредиенты: основа: рукола 100 гр., зелёный лук, зелень, авокадо 1 шт., перец красный мал. 1 шт., сельдерей стебли 2-3 шт., ............, креветки сырые 200 гр., чеснок 1-2 зубчика, яйца 2 шт., ............, заправка: масло оливковое 2 +2 ст.л., масло ореховое 1 ст.л., сок лимона 2 ст.л., горчица неядрёная 1 ч.л., мёд жидкий 1 ч.л., соль/перец/чили ., (всё взболтать!)Добрый день! Если вам совсем лениво варить ужин, приготовьте быстро сразу два салата и будет вам ЩаСТТЯ!... Обжариваем креветки с чесноком, укропом и оливковым маслом(1 ст.л.) в течении 3 минут,приправляем и остужаем. Плёнку смазываем хорошенько оливковым...

Салат с осетриной маслинами и каперсамиИнгредиенты: салатный микс 100 гр, осетрина 100-150 гр, маслины 10 шт, каперсы 10-12 шт, огурец свежий 2 шт, лучок крымский половина головки, зелень-укроп, для соуса смешать:Огурчик, лучок тоненько нарезать. Осетрину разделить на кусочки. Листья салата (чистый промытый микс) смешать с маслинами, каперсами,лучком,рубленной зеленью,раскладываем всё это на тарелке, по кругу раскладываем огурцы,украшаем кусочками осетрины и полив...