Салат из креветок с пхали из шпината и выдержанного сыра мотал

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

листья молодого шпината - 25 г
тигровые креветки - 3 шт.
сыр мотал - 6-7 г
оливковое масло - 20 мл
стручковый горох - 3 шт.
сливочное масло - 5 мл
тимьян - 1 веточка
грецкие орехи - 30 г
шпинат - 100 г
чеснок - 1 г

Рецепт приготовления

Для приготовления пхали бланшировать шпинат, обсушить полотенцем – остудить.
Натереть грецкие орехи на мелкой терке, добавить натертый чеснок, посолить и поперчить.
Пробить в блендере шпинат, добавить орехи и чеснок – перемешать.
Раскрыть горох и нафаршировать его пхали. Оставшуюся часть положить в миску, влить оливковое масло – размешать, положить шпинат, посолить поперчить.
Растопить сливочное масло, положить веточку тимьяна – обжарить креветки.
На тарелку выложить листья шпината, креветки, горох и кусочки сыра.

Источник

Похожие рецепты

Салат из шпината креветок цикория с яичным соусомИнгредиенты: горсть листьев шпината, 1 большая креветка (у меня 8\12), 1\2 небольшого качана цикория, перышки красного лука, листики шалфея, соль,перец, 1\2 зуб.чеснока, 1 ст.л. мягкой брынзы, 1\4 лайма, для соуса: 1 желток, 1 ст.л. оливкового масла, сок лаймаКреветки разморозить, сбрызнуть соком лайма и обжарить вместе с кусочком лайма на сковороде-гриль по 3 мин. с каждой стороны. Цикорий замочить на 30 мин. в холодной соленой воде. Обсушить и обжарить на оливковом масле с двух сторон. Приготовить соус:венчико...

Салат из шпината клубники и голубого сыра с малиновым винегретомИнгредиенты: Молодой шпинат - 500 г, Клубника - 150 г, Толченые грецкие орехи - стакана, Голубой сыр - стакана, Оливковое масло - стакана, Малиновый уксус - стакана, Сахар - стакана, Крупная соль - чайной ложки, Свежемолотый черный перец - чайной ложкиВ большой салатной миске смешайте шпинат, нарезанную ломтиками клубнику, грецкие орехи и раскрошенный голубой сыр. В банке с крышкой смешайте оливковое масло, уксус, сахар, соль и перец. Закройте крышкой и хорошо потрясите. Заправьте салат винегретом и акку...

Салат из кукурузы креветок и адыгейского сыраИнгредиенты: консервированная кукуруза – 400 г, несоленый адыгейский сыр – 150 г, вареные очищенные креветки – 200 г, помидоры черри – 6 шт., руккола – 100 г, красная луковица – 1 шт., зубчик чеснока – 1 шт., винный уксус – 2 ст. л., каперсы – 10 шт., соль, черный перец, оливковое масло – 6 ст. л.Каперсы промыть от рассола, измельчить. Чеснок очистить, очень мелко порубить. Смешать каперсы, чеснок, уксус и масло. Добавить соль и перец. Кукурузу откинуть на дуршлаг, обдать водой. Сыр порезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Л...

Салат из арбуза шпината и сыра бриИнгредиенты: 200 г арбуза, 25 г шпината, 65 г сыра бри, 50 г йогурта, 10 г оливкового маслаСыр посыпьте тростниковым сахаром, далее его нужно карамелизировать. В домашних условиях это можно сделать следующим образом: посыпать сыр сахаром, сверху добавить чайную ложку меда и поставить в духовой шкаф на 100-120 градусов на 3-5 минут. Арбуз очистите...