Салат из зелeной редьки редькость

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Редька (зелёная) - 100 г
Морковь - 100 г
Семечки подсолнуха (очищенные) - 2-3 ст. л.
Масло подсолнечное (нерафинированное)

Рецепт приготовления

Это наша зеленая редька. Чтобы уменьшить ее и так небольшую горечь, хозяйки трут ее на терке, солят, а через 15 минут отжимают сок. Но мы пойдем другим путем… Итак, все по порядку…
Овощей должно быть примерно равное количество. Чистим редьку и морковь, трём их на крупной терке.
Семечки жарим на сковородке. Я беру сразу большую порцию, чтобы всей семье хватило )))
Морковь и редьку перемешиваем (удобней это делать двумя вилками), заправляем растительным маслом. Лучше использовать нерафинированное подсолнечное масло, совсем немного…Не забываем о семечках. Именно они «погасят» горечь редьки и сделают салат еще более ароматным.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Картошечка под зелeной корочкойИнгредиенты: Картофель, Укроп, Петрушка, Лук зеленый, Майонез, СольОтварить картошку до полуготовности. Мелко нарезать всю зелень, смешать с майонезом, поперчить и посолить по вкусу! Разрезать картошку на половину, смазать приготовленным соусом и поставить минут на 20-30 в духовку до готовности. Картошечка получается,паль...

Салат шпротный с зелeной редькой и рисомИнгредиенты: Рис (отварной) - 1,5 стак., Шпроты - 1 бан., Кукуруза (консервированная) - 1 бан., Яйцо куриное - 5 шт, Огурец (свежий, среднего размера) - 2 шт, Зелень (укроп, лук, петрушка.) - 1 пуч., Редька (зелeная, среднего размера) - 1 шт, Майонез - 2-3 ст. л.Яйца отварить, очистить и нарезать. Шпроты открыть, слить с них масло и помять вилкой. Редьку помыть, очистить и натереть на средней тeрке. Огурцы помыть и нарезать. Зелень измельчить. Смешать рис, яйца, шпроты, редьку, огурцы, кукурузу и зелень. Всe переме...

Салат из маринованной зелeной фасолиИнгредиенты: Яйцо перепелиное - 7 шт, Помидоры черри - 8-10 шт, Фасоль стручковая (маринованная) - 150 г, Грибы (маринованные) - 150 г, Лук зеленый (пёрышки) - 3 шт, Укроп - 3 веточ., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Лимон (выжать сок) - 1/2 штЯйца сварить. Разрезать пополам. Помидорки разрезать пополам. Добавить маринованные грибы и маринованную стручковую фасоль. Посолить и поперчить. Посыпать зеленым луком и укропом. Полить лимонным соком.

Салат из авокадо и маргеланской редьки зелёной редькиИнгредиенты: Редька, морковь, авокадо, майонез, специимаргеланская редька - 1 шт. морковь - 1 шт. авокадо - 1 шт. лимонный сок соль, молотый черный перец по вкусу майонез или растительное масло Нарезала редьку соломкой, можно натереть на крупной терке. Посолила, пожамкала редьку с солью. Выделившийся сок слила...