Салат из запечённых перцев и жареного адыгейского сыра

Ингредиенты

на 2 порции
2 красных сладких перца
2 помидора
150 гр. адыгейского сыра
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. лимонного сока или ароматного уксуса
соль, молотый черный перец

Рецепт приготовления

1. Перец смазать слегка оливковым маслом и запечь под грилем, периодически переворачивая, до легких подпалин. Затем завернуть его в фольгу минут на 5, очистить от пленки, удалить семена, перец нарезать тонкими полосочками.
2. Помидор нарезать тонкими дольками.
3. Смешать масло, лимонный сок, соль, перец. Сыр нарезать ломтиками, хорошо разогреть сковороду, смазать кисточкой тонким слоем оливкового масла, сыр быстро обжарить с двух сторон, переложить на тарелку.
4. На порционную тарелку выкладываем полосочки перца, затем помидоры, сверху сыр. Полить салат заправкой, посыпать сухой зеленью и сразу подавать.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из груши граната и адыгейского сыраИнгредиенты: салат листовой - 1 пучок, груши - 2 шт., сыр адыгейский - 250 г, тыквенные семечки - 1 горсть, гранаты - 1 горсть, апельсины - 1 шт., горчица с зернами ТМ «Махеевъ» - 2 ч. л., мед - 1 ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.С апельсина снять цедру и выжать сок. Соединить все ингредиенты для заправки с соком и цедрой, приправить по вкусу солью и перцем. Салат нарвать руками в большую миску. Добавить семечки. Сыр нарезать кубиками. Добавить к салату. Грушу нарезать кусочками, сл...

Салат из тунца и адыгейского сыра с соусом пестоИнгредиенты: Адыгейский сыр - 150 г, Консервированный тунец в собственном соку - 1 банка, Помидоры черри - 250 г, Песто - 1 столовая ложка, Чеснок - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуСлить бульон от тунца, выложить в салатник, добавить песто, перец и чеснок, перемешать. Адыгейский сыр нарезать мелкими кубиками, добавить миску и слегка перемешать. Помидоры черри нарезать половинками и добавит в салат, аккуратно перемешать, стараясь не да...

Салат из запечённых перцев за 10 шаговИнгредиенты: перец - 4 штуки, огурцы соленые - 1 штука, помидоры черри - 5 штук, маслины без косточек - 2 ст. ложки, оливки без косточек - 2 ст. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, тархун - 5 граммов, петрушка - 5 граммов, укроп - 5 граммов, базилик - 5 граммов1) Запекайте перцы полчаса в духовке с растительным маслом и солью при температуре 180 градусов 2) Очистите их и нарежьте крупными кусками 3) Порубите чеснок 4) Оборвите листочки тархуна и базилика 5) Добавьте укроп и кинзу 6) А еще крупные куски помидоров ...

Салат из кукурузы креветок и адыгейского сыраИнгредиенты: консервированная кукуруза – 400 г, несоленый адыгейский сыр – 150 г, вареные очищенные креветки – 200 г, помидоры черри – 6 шт., руккола – 100 г, красная луковица – 1 шт., зубчик чеснока – 1 шт., винный уксус – 2 ст. л., каперсы – 10 шт., соль, черный перец, оливковое масло – 6 ст. л.Каперсы промыть от рассола, измельчить. Чеснок очистить, очень мелко порубить. Смешать каперсы, чеснок, уксус и масло. Добавить соль и перец. Кукурузу откинуть на дуршлаг, обдать водой. Сыр порезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Л...