Салат из дайкона индейки и кукурузы

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Дайкон - 160 г
Перец болгарский (сладкий) - 30 г
Индейка (готовая) - 70 г
Кукуруза (2ст.л.консервированная) - 60 г
Майонез - по вкусу
Перец красный жгучий - по вкусу
Зелень (любая) - 2 веточ.
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Индейку для салатов готовлю в пекарской бумаге. Мясо индейки отбить. Соль, перец по вкусу. Залить растительным маслом. У меня в таком маринаде мясо стоит в холодильнике несколько дней. Для приготовления взять лист пекарской бумаги, смазать весь растительным маслом, выложить кусок маринованного мяса, добавить специи. Запечь на раскаленой сковороде без масла с двух сторон.
Готовое мясо переложить на тарелку, остудить.
Дайкон почистить, натереть на терке для салатов в миску. Перец нарезать полукольцами. Добавить к дайкону.
Остывшее мясо нарезать ленточками (полосками, брусками), добавить к дайкону и перцу. Аккуратно перемешать. Добавить консервированную кукурузу (без жидкости).
Аккуратно перемешать. Добавить красный жгучий перец, измельченную зелень. Перемешать, заправить майонезом или любым соусом. Солить перед самой подачей на стол.

Источник

Похожие рецепты

Острый салат из дайкона с крабовыми палочкамиИнгредиенты: Дайкон (небольшой) - 1 шт, Крабовые палочки - 150 г, Лук красный (лучше сладкий) - 1 шт, Перец зеленый (небольшой и среднеострый) - 1 шт, Соевый соус (ТМ "Киккоман") - 3 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Сироп сахарный (строп шиповника) - 1 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Перец черный - 1 щепот., Перец чили (хлопья) - 1 щепот.Нашинковать палочки соломкой вдоль и залить маринадом из ложки соевого соуса «Киккоман» сиропа шиповника и лимонного сока. Оставить минут на 15. Нашинковать –лучше вручную-тонко соломкой дайкон, лук вдоль луковицы и острый свежий перец. Соединить овощи с п...

Салат из арбуза рукколы и дайконаИнгредиенты: Арбуз - 2 дол., Дайкон (небольшой кусочек), Руккола (маленький пучок), Мята (2 маленьких веточки), Кинза (3-4 маленьких веточки), Имбирь (щепотка), Соль (по вкусу)Арбуз вырезать большим стаканом или пиалой, нам потребуется 2 кусочка, арбуз необходимо сдвух сторон немного присолить. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком. Дайкон натереть на крупной терке Добавить к дайкону рукколу, мяту, кинзу, щепотку имбиря, сол...

Овощной салат с листьями дайкона и гаранатовыми зернамиИнгредиенты: 10 помидор черри, 2 огурца, 1 большой пучок листьев дайкона, зерна граната 0.5 ст., соевые ростки 1 ст., зеленый лук 0.5 ст., кунжут 3 ст.л., соус:Черри порезать на половинки,огурец очистить порезать круглешками,листья дайкона порезать(не мелко),помять слегка руками и положить к огурцам и помидорам,добавить соевые ростки,заправить соусом ,перемешать,посыпать зернами граната , зелёным луком,кунжутом. П...

Салат из дайкона с помидорами конфиИнгредиенты: Дайкон - 250 г, Мангольд - 35 г, Масло оливковое Extra Virgin - 4 ст. л., Помидоры вяленые - 150 г, Салат Мицуна - 35 г, Сок лимонный - 0.5 ч. л., Сыр твёрдый - 100 гДля приготовления салата нам понадобится салатный микс из мицуны и мангольда, дайкон, помидоры конфи, сыр. Если помидоры конфи приготовлены в масле, то нужно взять сразу вместе с ним, в другом случае дополнить оливковым маслом. Дайкон натираем очень тонкими...