Салат зайкин остров

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

для салата:
400 гр. свежей капусты .
50 гр. красного болгарского перца
50 гр. моркови
3 колечка репчатого лука
6 полосок куриной грудки
соус-маринад для заправки:
2 столовых ложки уксуса (можно заменить лимонным соком).
2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки оливковогот масла
0,5 ч.л. соли

Рецепт приготовления

Тонко шинкуем капусту и красный перец (вдоль бочонка).
Трём на мелкой тёрке морковь.
Тонко режем лук.
Берём 300 гр. капусты,
Морковь, перец и лук и заправляем соусом-маринадом.
Выливаем на сковородку масло и доводим до кипения.
Бросаем на сковороду брусочки грудок, выключаем газ.
Быстро переворачиваем кусочки в раскалённом масле.
До полуготовности.
Остужаем и выкладываем их на тарелку.
Сверху выкладываем на грудку маринованные овощи.
Оставляем мариноваться на час, чтобы промариновались грудки.
Далее всю жидкость долой, и перемешиваем салат.
Выкадываем салат в виде островка в салатник.
Вокруг островка кладём белоснежную нашинкованную капусту (100 гр).

Источник

Похожие рецепты

Фруктовый салат остров сокровищИнгредиенты: Банан (1 шт.), Апельсин (1 шт.), Киви (2 шт.), Сметана (100 г.), Сахар (50 г.)Фруктовый салат - это вкусный и легкий десерт, который придется по вкусу и взрослым и детям, а необычное оформление фруктового салата "Остров сокровищ" сделает этот салат еще более интересным. Для приготовления двух порций этого салата нам понадобятся фрукт...

Салат весенний остров с пальмамиИнгредиенты: Маслины - 12 шт, Лук зеленый - 5 шт, Брынза - 200 г, Креветки (очищенные) - 200 г, Яйцо куриное (отварные) - 3 шт, Шампиньоны (маринованные 1 бан. + свежие 500 гр), Укроп, МайонезКреветки отварить, очистить, 10 шт. отложить для украшения Брынзу мелко нарезать Свежие шампиньоны обжарить на растительном масле Яйца мелко нарезать, зелень укропа и 2 шт. зеленого лука порубить. Укладывать слоями: 1 слой - майонез, креветки 2 - брынза 3 -...

Салат остров барбаИнгредиенты: Кальмар (185 гр) - 1 бан., Картофель (Вареный) - 4 шт, Перец болгарский - 1 шт, Ветчина - 100 г, Шампиньоны (Консервированые ) - 50 г, Укроп - 1 пуч., Маслины - 10 шт, Сок лимонный - 1 ст. л., Масло оливковое - 4 ст. л., Специи (Соль перец по вкусу)С кальмаров и грибов слить жидкость и нарезать кубиками, добавить так же порезанный картофель Ветчину и перец порезать кубиком и добавить к салату. Соль и перец по вкусу Зелень мелко нашинковать, маслины порезать кружочками. Добавить лимонный сок и оливково...

Салат остров невезенияИнгредиенты: груши - 2 штуки, яйца - 3 штуки, лосось консервированный в собственном соку - 200 граммов, сыр твердый тертый - 100 граммов, майонез - 100 граммовСвари яйца, измельчи их. Натри на терке сыр. Открой банку лосося и с помощью вилки преврати рыбу и заливку в однородную массу. Груши нарежь мелкими кубиками. Смешай яйца с сыром, рыбой и грушами, добавь рубленую зелень и заправь салат майонезом.