Салат заалюк zaalouk

Время приготовления: 85 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

баклажан - 2 шт.
помидоры - 3
чеснок - 3 зубчика
зира - 2 ч. л.
паприка красная молотая - 1 ч. л.
маслины - 3 ст. л.
оливковое масло - 150 г
лимоны - 1 шт.
сахар белый - 2 ст. л.
перец черный молотый - 1
укроп - 20
соль - 3 г

Рецепт приготовления

Баклажаны смазать растительным маслом и запечь в духовке при температуре 160 градусов в течение 45 минут. Остудить, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. В сотейник налить 4 ст. л. оливкового масла, выложить баклажаны. К баклажанам добавить мелко порезанные, очищенные от кожицы помидоры, соль, паприку, зиру, чеснок, укроп. Готовить 30 минут. Полить лимонным соком из половинки лимона. Добавить 2 ст.л сахара. Перемешать. Выложить на тарелку. Сервировать лимоном и маслинами.

Источник

Похожие рецепты

Маленькие котлеты из индейки с баклажаном zaalouk avec keftaИнгредиенты: чеснок - 2 зубчика, кориандр - 3 веточки, индейка филе - 300 г, яйца куриные - 1 шт., перец душистый молотый - 2 ч. л., оливковое масло - 3 ст. л., кумин - 2 ч. л., соль - по вкусу, баклажаны - 3 шт., чеснок - 2 зубчика, кориандр - 1 веточка, соль - по вкусу, кумин - 3 ч. л., перец душистый молотый - 1 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., томатный соус - 4 ч. л.Очистить баклажаны, нарезать кубиками, добавить 2 зубчика чеснока, веточку кориандра. Варить на пару 20-30 минут. Филе индейки пропустить через мясорубку, добавить все ингредиенты и перемешать. В сковородку налить 2 ст.л. оливкового масла, кладем баклажаны,...

Свекольный салат с пикантной заправкой и салат с белокочанной капустой и кунжутомИнгредиенты: Для салата с капустой: 500 гр. белокочанной капусты, 1 ст.л. кунжута, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. сахара, Для свекольного салата: 2 вареных свеклы, 1 яблоко, 1 луковица, 1 ст.л. тертого хрена, сок граната, 3 с.л. растительного масла, сольКапусту нашинковать и помять руками. Кунжут выложить на сухую сковороду и обжарить на медленном огне до золотистого цвета. Для заправки смешать соевый соус, растительное масло, сахар, лимонный сок. Капусту смешать с кунжутом и залить заправкой. Свеклу очист...

Салат коза дереза с колбасой за 5 минут быстрый салат из краснокачанной капустыИнгредиенты: краснокочанная капуста - 700 г, лук - 1 шт, колбаса варено-копченая - 250 г, зеленый горошек - 1 банка, майонез - 2 ст.л., сольВсе тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео! Нарезаем капусту и перекладываем в миску. Лук нарезаем четверть кольцами и кладем к капусте. Колбасу нарезаем небольшой соломкой и перекладываем в миску с салатом. Сюда ж...

Салат с креветками салат с яйцами пашот два салата на одной основеИнгредиенты: основа: рукола 100 гр., зелёный лук, зелень, авокадо 1 шт., перец красный мал. 1 шт., сельдерей стебли 2-3 шт., ............, креветки сырые 200 гр., чеснок 1-2 зубчика, яйца 2 шт., ............, заправка: масло оливковое 2 +2 ст.л., масло ореховое 1 ст.л., сок лимона 2 ст.л., горчица неядрёная 1 ч.л., мёд жидкий 1 ч.л., соль/перец/чили ., (всё взболтать!)Добрый день! Если вам совсем лениво варить ужин, приготовьте быстро сразу два салата и будет вам ЩаСТТЯ!... Обжариваем креветки с чесноком, укропом и оливковым маслом(1 ст.л.) в течении 3 минут,приправляем и остужаем. Плёнку смазываем хорошенько оливковым...