Кекс свекольный багряная осень

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

свекла варённая - 1 шт.
ананас консервированный - 200 гр.
мука - 3 ст.
масло растительное - 1 ст.
сахар - 300 гр.
яйцо - 4 шт.
сахар ванильный - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
сода - 1 ч.л.
корица молотая - 1 ч.л.
кардамон молотый - 1 ч.л.
сахар(для карамели) - 100 гр.
вода(для карамели) - 30 гр.
сок лимона в каплях - 2
красный пищевой краситель 2 капли
мармелад (для украшения)

Рецепт приготовления

В миске взбить яйца с сахаром в пышную пену.
В другой миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу, кардамон. И постепенно вводить чередуя яйца и раст. масло всё тщательно перемешать.
Свеклу натереть на мелкой терке. Ананас нарезать мелкими кусочками. Добавить в тесто и всё тщательно перемешать.
Смазать маслом форму для кекса и равномерно разлить тесто.
Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. 45-60 мин.до готовности
Остудить в форме и выложить на блюдо.
Для украшения готовим карамель.Для этого растопить сахар на сковороде, Добавить воду и лимонный сок , уварить до густоты, добавив каплю красителя. Остудить слегка и полить кекс. Можно и карамельными нитями украсить. Из размягчённого мармелада делаем листок для украшения.
Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Кекс свекольный слива в шоколадеИнгредиенты: яйца куриные - 2 шт., сахар - 100 г, свекла - 200 г, ванильный сахар Haas - 1 пакет, разрыхлитель - 1 ч. л., мука - 160 г, кисель Haas - 1 пакетик, сливочное масло - 70 г, сливы - 10 шт., шоколад - 60 гСвеклу почистить и натереть на мелкой терке. Если вас смущает вкус или запах этого овоща, вы можете взять отварную свеклу: она в выпечке практически не чувствуется. Массу из яиц, сахара и ванильного сахара Haas взбить венчиком до растворения сахара. Вл...

Пурпуровый свекольный кекс с черносливом и орехамиИнгредиенты: Состав: Свекла - 250 грамм, Яйца- 3 штуки, Маргарин размягченный или слив.масло - 80 грамм, Сахар - 1 стакан или по вкусу, Мука просеянная - 7-8 ст.ложек со средней ложкой, Сода гашеная уксусом - полчайной ложки, Чернослив - 100 грамм, Клюква - 50 грамм, Орехи грецкие - 100 грамм, Сахар - 4 ст.ложкиСвеклу предварительно отварите на пару, запеките в духовке или в микро. Слегка остудите. Сложите в блендер порезанную свеклу и маргарин. Взбейте до однородной, "безкрупинистой", мягкой массы. Яйца взбивайте по одному с сахаром в течении 5-10 минут до пышной...

Пряный тыквенный кекс с фундуком золотая осеньИнгредиенты: тыква - 300 ст. л., сахар коричневый - 60 г, масло сливочное - 50 г, яйцо - 2 шт., сахар - 120 г, апельсин - 1 шт., фундук - 50 г, мука - 1 стакан, разрыхлитель - 1 ч. л., кардамон - по вкусу, лимоны - шт., морковь - 50 г, масло растительное - 80 мл, овсяные хлопья - 40 гОрехи нарубить блендером. Морковь натереть на мелкой терке. Яйца взбить венчиком с сахаром. К яйцам добавить орехи, морковь, цедру апельсина, хлопья, пряности и соль. Просеять муку с разрыхлителем. Все перемешать. Влить масло и аккуратно перемешать Тесто вы...

Салат багряная розаИнгредиенты: Скумбрия (копченая) - 0,5 шт, Сельдь (слабосоленая, филе) - 1 шт, Кальмар - 3 шт, Морковь (большая) - 1 шт, Огурец (маринованные, средние) - 6 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Картофель (средний) - 2 шт, Лук красный (средний) - 1 шт, Зелень (петрушка, укроп) - 1 пуч., Майонез - 4 ст. л., Сыр творожный - 2 ст. л., Свекла (маленькая) - 6 шт, Смесь перцев (молотых), СольКальмары почистить, удалить пленку. Отварить в кипящей воде не более 3-4 минут. Нарезать кубиком (можно заменить и на консервированных) Яйца, свеклу, морковь и картофель отварить, остудить и почистить. Филе сельди нарезать небольшим кубиком. Скумбрию очисти...