Салат аперитив с овощами креветками и инжиром

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Руккола - 10 г
Зелень (мангольд) - 10 г
Перец болгарский (маленький) - 1 шт
Лук репчатый (фиолетовый, острый) - 1/3 шт
Креветки (мелкие, вареные) - 2 ст. л.
Инжир - 0,5 шт
Редис - 2 шт
Сыр твердый - 20 г
Масло подсолнечное (IDEAL) - 1 ст. л.
Уксус (рисовый) - 1 ч. л.
Соль (по вкусу) - 1 г
Перец черный (по вкусу) - 1 г

Рецепт приготовления

На тарелку крупно порезать зелень, сбрызнуть маслом, подсолить;
Перец и лук порезать тонкими кольцами (полукольцами) - выложить на зелень;
Инжир порезать дольками, добавить его к салату, посыпать креветками;
Редис порезать тонкими кружками, добавить его к салату, посыпать тертым сыром;
Салат слегка подсолить (при желании), сбрызнуть уксусом и маслом, посыпать молотым перцем по вкусу;

Источник

Похожие рецепты

Салат прощальноновогодний с овощами кальмарами и креветкамиИнгредиенты: кальмары – 200 г, креветки сырые – 200 г, лук красный – 1 небольшая луковка, помидор – 1 шт, помидоры вяленые – 80 г, перец болгарский – 1-2 шт, маслины – 10 шт, масло оливковое 2 ст.л., соус соевый – 1 ст.л. + 1 ч.л., уксус столовый – 1 ч.л., сахар, соль, перец черный свежемолотыйБолгарский перец промыть, удалить перепонки и семена, обжарить под грилем до черных подпалин, положить в пакет, затем снять шкурку. Порезать очищенный перец полосками и положить в масло из-под вяленых помидор не менее, чем на полчаса. Лук порезать колечками...

Салат с инжиром козьим сыром и креветкамиИнгредиенты: перец сладкий мясистый - 1 шт., креветки в рассоле - 200 гр., инжир - 3 шт., листья салата, оливковое масло - 2 ст.л, ароматный уксус- 2 ст.л.Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой, спассеровать на оливковом масле до мягкости, остудить. В салатную миску выложить перец, креветки (без рассола), нарезанный ломтиками инжир и порванные листья салата. Заправить уксусом, аккуратно перем...

Салат с тыквой креветками и инжиромИнгредиенты: тыква свежая - 150 гр., креветки в рассоле - 200 гр., инжир свежий - 2-3 шт., зелень, ароматный уксус - 2 ст.л.Тыкву натереть на тёрке для моркови по-корейски, залить ароматным уксусом и оставить на 10 мин. Затем отцедить уксус, добавить креветки, перемешать. Разложить порционно. У инжира срезать утолщение, нарезать дольками, выложить на салат. Украсить зеленью Прия...

Салат коктейль с чечевицей креветками и овощамиИнгредиенты: 120 гр. чечевицы онтарио мистраль, 240 мл. воды, 1 лавр лист соль, перец, 1 небольшая морковка, 1 ст. л сливочного масла, 30 мл. кофе эспрессо, 80 мл. сливок, 2 ст. л бальзамико, оливковое масло для обжарки, 9 помидорок черри, несколько кристаллов крупной солиОтварить чечевицу с лавровым листом,перцем и солью Морковку почистить,порезать мелким кубиком и обжарить на сливочном масле минуту,влить кофе и сливки и протушить пару минут Влить морковь с соусом в чечевицу,прогреть,добавить бальзамико,соль,перец,подержать...