Рыбный суп по-греческиРыбу очистите, удалите голову, кожу и хребет, мякоть нарежьте порционными кусками. Голову, кожу и кости залейте водой, доведите ее до кипения, добавьте лавровый лист, лук, перец горошком и зелень. Варите 30 минут. Готовый бульон про...Ингредиенты: маргарин - 1 ст. ложка, мука пшеничная - 2 ст. ложки, перец черный горошком - 5-6 штук, лавровый лист - 1 штука, зелень укропа - 1 пучок, лук репчатый - 1 головка, вода - 1/2 литра, окунь морской - 1 килограмм, чеснок - 1/2 зубчика, помидоры - 2 штуки, слив...
Греческий рыбный супСразу оговорюсь, что в основном рецепте ещe были добавлены клубень фенхеля и на кончике ножа волокна шафрана. Но в наших магазинах ни того, ни другого не нашла )). Чистое филе нарезаем кусками и поливаем соком лимона. Сельдерей нарезаем кружками по 5 мм. Ес...Ингредиенты: Бульон (рыбный или мясной) - 750 мл, Вино белое сухое - 250 мл, Крахмал - 1 ч. л., Масло оливковое - 4 ст. л., Масло сливочное - 20 г, Сметана (густая) - 100 г, Морковь - 2 шт, Лук-порей - 2 шт, Сельдерей черешковый - 3 шт, Лимон (сок) - 1 шт, Лист лавровый...
Рыбный суп по-греческиРыба чистится от чешуи, после чего ей отсекают хребет, голову и кожу, а затем нарезают мякоть по кусочкам. То, что было вырезано, заливается водой и кипятится. Добавьте к продуктам лук, горошковый перец, лавровый лист и зелень. Варите рыбу около получаса, а...Ингредиенты: морская рыба 1 Килограмм, вода 5,5 Литра, лук 1 Штука, пучок зелень 2 Штуки, лавровый лист 1 Штука, перец черный горошком 5-6 Штук, мука пшеничная 2 Ст. ложки, маргарин 1 Ст. ложка, чеснок 1/2 Зубчика, помидоры 2 Штуки, сливки 6 Ст. ложек, перец черный моло...
Греческий традиционный рыбный супПервое правило греческого супа- овощи должны быть нарезаны крупно! Наши русские супы с мелко нашинкованной картошечкой и натертой на терке морковкой- греки могут не понять. Итак, картофель порезать крупно. Морковь крупными кружками. Лук, без заморочек, на 4...Ингредиенты: Рыба (1 крупная или несколько средних) - 1200 г, Картофель (крупных) - 3 шт, Морковь (крупная) - 3 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Сельдерей листовой (можно использовать и черешковый) - 1 пуч., Масло оливковое - 120 г, Вода, Соль - по вкусу, Перец черный...
Рыбный суп по-критски "Псаросупа"Вот все наши ингредиенты. Все овощи кладем в кастрюлю и заливаем водой. Когда закипит, солим, перчим, добавляем масло оливковое, и пусть варится до полного приготовления. Когда овощи будут готовы, перекладываем их в тарелку, а в кастрюлю запускаем рыбу. Вар...Ингредиенты: Картофель (Среднего размера) - 5 шт, Морковь - 5 шт, Лук репчатый - 2 шт, Цуккини (Небольшие,средние я взяла.) - 0,800 кг, Сельдерей корневой (Я положила сельдерей корневой и черешковый), Соль - 4 ч. л., Смесь перцев - 2 ч. л., Масло оливковое - 5 ст. л.
Рыбный суп по-греческиСделать овощной бульон из кубиков 1-1,5 литра. На сковороде растопить маргарин, всыпать муку и влить немного бульона. Хорошо размешивать, чтобы не было комочков. Полученную заправку вылить в бульон. Картофель порезать кубиками и варить в бульоне до полугото...Ингредиенты: морская рыба филе -1 кг, картофель -2-3 шт, лук - 1 головка, суповая зелень -1 пучок, лавровый лист, чёрный перец 5-6 горошин, мука - 2 стол. ложки, маргарин - 2 стол. ложки, чеснок - 1 зубчик, помидоры - 2 шт., сливки - 6-8 стол. ложек, соль
Рыбный суп по-греческиЛук очистить, нарезать полукольцами. Помидоры и перцы вымыть. Помидоры нарезать дольками, перцы – соломкой, удалив сердцевину. В кастрюле обжарить в разогретом масле лук, 6 мин. Добавить овощи, влить 1,5 л воды, варить 10 мин. Добавить оливки, маслины, соль...Ингредиенты: филе белой морской рыбы – 400 г, масло растительное – 1 ст. л., оливки и маслины – по 100 г, сыр фетаки – 100 г, помидор – 2 шт., лук – 1 шт., разноцветные сладкие перцы – 2 шт., зелень укропа, петрушки и кинзы, соль, красный молотый перец – по вкусу
Легкий рыбный супМорковь нарежьте соломкой, картофель – кубиками. В кипящую воду положите целую луковицу и нарезанную морковь, через 5 минут добавьте нарезанный картофель. Филе нарежьте кусками. Еще через 3 минуты выложите по одному куску подготовленное рыбное филе. Добавьт...Ингредиенты: филе судака (трески, морского окуня) - 200 г, картофель - 2 шт., лук репчатый - 1 головка, морковь - 1 шт., помидоры - 3 шт., вода - 2 л, лавровый лист, перец черный горошком, соль морская
Суп из морепродуктов1. Тычинки шафрана положите в небольшую емкость, залейте вином, оставьте на 15–20 минут в теплом месте, чтобы вино приобрело цвет и аромат пряности. 2. Помидоры уложите в глубокую чашку, залейте кипящей водой, выдержите 1 минуту, затем выньте. Очистите поми...Ингредиенты: бульон рыбный - 1.5 литра, мякоть омара - 500 граммов, осьминоги - 500 граммов, креветки - 100 граммов, филе морской рыбы - 500 граммов, рис круглозерный - 50 граммов, шафран - 1/4 ч. ложки, вино белое - 2 ст. ложки, помидоры - 4 штуки, морковь молодая - 15...
Рыбный суп с кабачками цуккиниСначала чистим рыбу, удаляем жабры и внутренности. Отделим филе рыбы и пока отложим. Голову, кости, и хребет поместим в кастрюлю, солим и варим 20 минут. Когда бульон готов, процедим его, чтобы в нём не осталось косточек. Порежем кабачки полукольцами,...Ингредиенты: Тархун, эстрагон (2 вет.) - 2 гр, Лук репчатый - 1 шт., Цукини - 200 гр, Петрушка (2 вет.) - 20 гр, Помидоры - 1 шт., Вино белое (сухое) - 150 мл, Базилик (1 вет.) - 2 листк., Рыба (морская) - 0.5 кг, Перец острый стручковый - 1 шт., Оливковое масло - 4 сто...
