Рыбные шарики из семги на шпажках для детей

Ингредиенты

фарш из семги 500 гр.
1 яйцо
1 луковица(через мясорубку или в блендере)
2 ст.л. манки
сливочное масло мягкое 50-70 гр. в фарш
оливковое масло для обжарки шариков.
помидорки черри, салатные листья , яркие шпажки.

Рецепт приготовления

Приготовить фарш из филе семги, хорошо вымесить его в комбайне или вручную.
Добавить яйцо, лук, манку, слив. масло, соль и все специи с зеленью.
Сделать шарики величиной с грецкий орех, затем в муку и обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла( совсем немного)
Залить томатным соком ( или соусом) Добавить в сок специи , соль, сахар по вкусу, 1 ч.ложка муки) Тушить 5 мин. после закипания.
Перед подачей, одеть перчатки и нанизать шарики на цветные шпажки с помидорками черри.
Выложить шпажки на листья салата.
Детям в таком виде больше понравилось чем просто рыбные шарики.

Источник

Похожие рецепты

Рыбные зразы картинки для детейИнгредиенты: Филе рыбное (без костей) - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Булочка (чёрствая, замоченная в молоке) - 3/4 шт, Специи (соль, белый перец), Сухари панировочные|Панировка, Крабовые палочки - 4 шт, Укроп (по вкусу и желанию), Лук зеленый (по вкусу и желанию), Масло растительное (для жарки)продукты дополнения для начинки пропустить рыбное филе, лук и булочку, замоченную в молоке, через мясорубку для начинки: нарезать крабовые палочки, яйцо и зелень (по вкусу) и смешать ...если рыбный фарш получился жидковатым, то добавить в него 1-2 ст.л. ман...

Рыбные тефтельки в обертках из цукини на шпажках в сливкахИнгредиенты: фарш из судака или трески – 500 гр., свиной шпик свежий – 150 гр., 2 луковицы, 200 гр., булочка черствая – 150 гр., яйцо – 1 шт., соль, черный и белый перец, тимьян, вино белое сухое – 50 мл., цукини молодые – 500 гр., сливки 10% - 250 мл., для сервировки: помидоры черри, оливковое масло, сахар коричневый, соль, булочный сухарь, 30 гр. пармезана, для салата:Цукини нарезаем тоненько, насколько тонко сможем лепестками. Укладываем рядами с емкость, присаливаем, заливаем вином. Оставляем на час – полтора промариноваться. Готовим рыбный фарш. Прокручиваем шпик, лук, сухую булочку, а также рыбный готовый фарш (в при...

Рыбные шарики с тортеллиниИнгредиенты: И еще одна идея ко дню всех влюбленных, итак, филе семги измельчаем ножем, добавляем к полученной массе соль, перец, желток и панировочные сухари, хорошенько вымешиваем и формуем небольшие шарики, шариков должно получиться 10-12 шт. В кипящую воду закладыва...

Рыбные котлеты для детей белоснежкаИнгредиенты: Филе рыбы - 200 г, Картофель отварной - 2 шт, Масло растительное - 2 ст.л., Молоко - 4 ст.л., Яйцо куриное - 2 шт., Петрушка - по вкусу, Соль, черный перец.Филе рыбы и петрушку измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. В получившийся фарш добавить картофельное пюре (посмотрите как можно приготовить пюре из картофеля), 1 столовую ложку масла, соль, черный перец, желтки и теплое молоко. Массу тщатель...